土豆鸡块做法湘菜视频

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1. 土豆鸡块是湘菜中非常受欢迎的一道菜,其口感香甜可口,深受人们的喜爱。
2. 制作土豆鸡块的主要原料是鸡肉和土豆,需要选择新鲜的鸡肉,用料酒、盐、胡椒粉和葱姜蒜腌制20分钟左右。
3. 土豆需要去皮、洗净,切成小块,用锅煮熟备用。
4. 将腌制好的鸡肉切成小块,热锅凉油,煸炒至变色,加入葱姜蒜炒香,再加入煮熟的土豆块翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、老抽、白糖、料酒和适量清水,大火烧开后转小火炖煮15分钟左右,直到土豆熟烂,鸡肉入味即可。
6. 制作好的土豆鸡块可以搭配米饭一起食用,口感鲜美,味道浓郁,是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。

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