烤饼 做法

【烤饼的做法】
烤饼是一种传统的中国小吃,外皮金黄酥脆,内里软糯香甜。以下是一份简单的烤饼做法,供您参考。
材料:
- 面粉 200克
- 水 120克
- 糖 30克
- 食用油 20克
- 酵母 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
步骤:

1.将面粉、糖、盐和酵母混合在一起,加入水搅拌成面团。
2.将面团揉成柔软的面团,放在台面上揉搓10分钟,然后盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时。
3.在发酵的过程中,我们可以制作馅料。将食用油和糖搅拌均匀,加入面粉,揉成面团。
4.将面团分成大小相等的小球,搓圆后放在手心,用擀面杖擀成薄片。
5.将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形,把螺旋形的末端捏紧。
6.将卷好的面饼擀成薄皮,包入馅料。
7.把馅料卷成圆柱形,用擀面杖擀成薄片,最后放入烤箱中烤15-20分钟即可。
温馨提示:

1.在发酵的过程中,面团应该温暖的地方发酵,温度过低会影响发酵效果。
2.在擀面团时,应该擀成薄皮,这样烤出来的饼才会酥脆。
3.在包馅料时,应该尽量将馅料包紧,这样烤出来的饼才会口感好。
以上就是烤饼的做法,希望您能够喜欢。如果您有任何疑问,欢迎随时提问。

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