酸奶卷怎么弄好吃视频教程?金木槿炒酸奶卷怎么样
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本文目录
酸奶吐司面包烤箱做法
材料:
吐司四片,酸奶180ml,鲜奶油100ml,砂糖2大匙,鸡蛋3个,香草粉1/2茶匙,腰果适量,蔓越莓葡萄干适量,糖粉适量,水200ml
做法:
1:吐司切成块.酸奶+砂糖加热至糖融化即可,勿煮滚,待放凉加入香草粉及鲜奶油拌均匀.
2:鸡蛋均匀打散,倒入第二步骤的奶液拌匀.
3:过筛蛋奶液2-3次
4:烤箱先预热190度10钟.将吐司块放满容器内在适量摆放腰果及蔓越莓葡萄干.
5:在倒入奶蛋液约8-9分满,在烤盘内倒入水200ml,放入烤箱190度烤30分钟.
6:烤完,将面包土司布丁塔撒些糖粉即将完成.
金木槿炒酸奶卷怎么样
先預備一個冰涷的金屬盆,然後在盆上倒牛奶番炒,就可以變成塊狀
也可以參考視頻喔
酸奶干块怎么做
酸奶干块
材料:原味酸奶400克,红豆沙150克
配料:草莓、橙子等新鲜水果适量
做法:
1.找一个干净的、无油无水的碗和一块棉质的蒸屉布。屉布用热水清洗干净,浸湿后拧干水分。
2.将潮湿的屉布铺在碗里,如果屉布的格子空隙较大,则要铺两层在碗里。倒入原味酸奶,在碗的表面轻轻地盖一层厨房纸。
3.酸奶静置约半个小时后,举起屉布看一下,碗里已经过滤出很多水分了。倒掉水分后继续盖厨房纸放在冰箱里保鲜静置。
4.放置一晚后从冰箱里取出,酸奶已经成固态的了。挤掉屉布上的水。
5.捧着屉布将固态的酸奶倒在保鲜膜上,用保鲜膜将其包裹起来。
6.用擀面杖隔着保鲜膜将酸奶擀面成厚度约为0.8-1厘米的长方体。
7.红豆沙也放在保鲜膜上,用擀面杖擀成和酸奶大小类似的长方体。
8.将擀平的红豆沙平铺在固态的酸奶上。边缘尽量留出一点空隙。9.将二者转到烘焙纸上,一边拉烘焙纸的边缘,一边将酸奶和豆沙卷起成圆柱。整理下造型,放在冰箱冷冻一会儿。
10.待酸奶稍微冷冻一些后取出,切成1厘米宽的块儿。
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1.找一个盏状的容器,摆入固体酸奶。
12.依照个人的喜好,切少许新鲜的水果摆在上面制成甜品即可。
炸酸奶麻花家常做法
首先在碗中打上1个鸡蛋,加上清水250毫升,酵母5克搅拌均匀,在面粉500克中,加上食盐3克、白糖5克搅拌一下,把酵母鸡蛋水倒进去,搅拌成面絮,加上黄油20克,下手揉成光滑面团,切成大小均匀的剂子,把每个剂子搓成小长条,刷上一层油,盖上保鲜膜松弛10分钟。
下面在案板上刷点油,取出一个剂子按扁,擀成正方形面皮,在面皮的上面,挤上酸奶馅,从上往下卷起来,卷紧实一点,防止馅料流出来,把两端捏紧实,盖上一层保鲜膜,松弛5分钟。
取出一个生胚,先搓成长条,搓好之后,两手相反的方向搓,把两头对折,这样就自动拧起来了,在接口处打个结,防止麻花散开,沾上一层清水,再裹上一层面包糠,醒发20分钟即可。
接下来,在锅里倒上油,油温五成热时,转到小火,把麻花放进去炸,炸到表面定型,再用筷子翻动一下,炸的麻花浮起来,这样就可以出锅了
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