西四地铁站附近美食

(西四地铁站附近美食详细菜谱)

1.红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，也是西四地铁站附近最受欢迎的美食之一。以下是一份简单的红烧肉菜谱： 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜 2 片 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味；
3. 加入焯过水的五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟； 6. 收汁：把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是红烧肉的酱汁甜味浓郁，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或朋友聚餐。 禁忌：

1.红烧肉的肉质比较肥，因此不易多吃，以免导致消化不良；
2. 不要在早餐食用，以免影响消化和影响一天的精神状态；
3. 不要在孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有其他疾病的人食用。
2. 葱爆羊肉 葱爆羊肉是一道口感鲜美、香辣可口的北京菜，下面是一份简单的葱爆羊肉菜谱： 制作流程： 材料： - 羊肉 500 克 - 大葱 2 根 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将羊肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味；
3. 加入焯过水的羊肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和白糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟； 6. 收汁：把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有其他疾病的人食用。 禁忌：

1.不要在早餐食用，以免影响消化和影响一天的精神状态；
2. 不要在孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有其他疾病的人食用。

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