馋小安美食视频

馋小安美食视频--红烧肉

1.材料准备： - 五花肉 500克 - 姜 20克 - 大葱 20克 - 料酒 20克 - 生抽 30克 - 老抽 20克 - 冰糖 50克 - 八角 2个 - 桂皮 1根 - 食用油 适量
2. 制作过程： 1)将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用； 2)将姜切成片，大葱切段备用； 3)热锅凉油，油热后加入五花肉块煸炒至表面变色； 4)加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮继续煸炒； 5)加入生抽、老抽和冰糖翻炒均匀； 6)加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准； 7)大火烧开后转小火焖煮40分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。
3. 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是红烧肉口感鲜美，肉质酥软，非常适合下饭食用。
4. 禁忌： 1)因为五花肉中含有较高的脂肪，所以胆固醇水平较高的人应适量食用； 2)食用红烧肉时应注意控制油的摄入量，以免产生过多的脂肪； 3)因为红烧肉中含有较高的糖分，所以糖尿病患者应该适量食用。

馋小安美食视频--酸辣土豆丝

1.材料准备： - 土豆 2个 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 葱姜蒜适量 - 食用油 适量 - 盐 适量
2. 制作过程： 1)将土豆切成细丝，青椒、红椒去籽切成细丝备用； 2)葱姜蒜切末备用； 3)热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味； 4)加入土豆丝、青椒丝和红椒丝翻炒均匀； 5)加入适量的盐翻炒均匀； 6)最后关火，翻炒均匀即可。
3. 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是喜欢酸辣口味的人。
4. 禁忌： 1)酸辣土豆丝含有较多的盐分，所以高血压、心脏病等心血管疾病患者应该适量食用； 2)由于土豆丝中含有较高的淀粉质，所以糖尿病患者应该适量食用。

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