相扑火锅好吃嘛

相扑火锅菜谱

1. 食材:
- 牛肉片(约500克)
- 海鲜(约200克)
- 蔬菜(约100克)
- 粉丝(约50克)
- 生姜(约50克)
- 大葱(约50克)
- 蒜(约50克)
- 香油(适量)
- 芝麻酱(适量)
- 酱油(适量)
- 醋(适量)
- 糖(适量)
- 辣椒油(适量)
2. 制作流程:
- 将牛肉片放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
- 将海鲜和蔬菜洗净备用。
- 将粉丝用温水泡软备用。
- 将蒜和姜切成末,大葱切段备用。
- 将香油、芝麻酱、酱油、醋、糖、辣椒油混合在一起,加入适量的水调制成酱料。
- 将火锅底料放入锅中,加入适量的水,煮沸后放入牛肉片、海鲜、蔬菜和粉丝。
- 煮熟后捞出放在桌子上,加入调好的酱料,撒上葱花和蒜末即可。
3. 适合人群:
- 适合高血压、心脏病、肝病等人群。
- 适合夏天食用,可清热解毒。
4. 禁忌:
- 火锅中含有大量的油脂和蛋白质,容易引起消化不良。
- 牛肉片属于刺激性食品,容易引起胃肠不适。
- 火锅中的调料味道浓郁,容易引起口味过重。
5. 注意事项:
- 吃火锅时一定要注意卫生,食材要新鲜的,以免出现食物中毒。
- 吃火锅时一定要注意控制食用量,以免过量导致身体不适。
- 吃火锅时一定要注意食用顺序,先吃肉类,再吃蔬菜和海鲜,以免营养成分流失。

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