烫面蒸饺馅的做法

【烫面蒸饺馅的做法】
烫面蒸饺是广东地区传统的美食,以烫面和蒸饺馅为主要原料,口感鲜美,营养丰富。以下是烫面蒸饺馅的做法,供参考。
材料:
- 猪肉馅 200克
- 虾仁 100克
- 韭菜 100克
- 葱姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 面粉 适量
- 水 适量
步骤:

1. 猪肉馅加入葱姜末、虾仁、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
2. 虾仁加入肉馅中,继续搅拌均匀,使肉馅中含有虾仁的鲜美味道。
3. 面粉加入适量水,揉成面团,面团搓成长条,切成大小相同的小剂子。
4. 取一个小剂子,擀成薄片,放入适量猪肉馅,用手掌压扁成薄饼状。
5. 在薄饼表面刷一层水,撒上适量的韭菜末。
6. 将薄饼卷成长条,把长条卷成螺旋形。
7. 把螺旋形的饺子包紧,防止馅料漏出。
8. 把饺子包放入蒸锅中,用中小火蒸15-20分钟,待饺子熟透即可。
这就是烫面蒸饺馅的做法,希望能够帮到您,享受美食的同时也保持健康。

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