外卖自选麻辣烫怎么弄好吃？自选麻辣烫调料配方

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于外卖自选麻辣烫怎么弄好吃，自选麻辣烫调料配方这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么自学麻辣烫开店
2. 自选麻辣烫调料配方
3. 自选麻辣烫夹什么最划算
4. 自选，麻辣烫，怎么，选，合适

怎么自学麻辣烫开店

自己想要开麻辣烫店铺，首先要对市场做一个考察，看一看周围消费群体的消费水平如何，看看当地群众对麻辣烫需求怎么样，还要了解他们的口味喜好。了解清楚之后，有利于后期麻辣烫店铺的定位和选址。

在开麻辣烫店铺的时候要对店铺做好消费定位，一般来说麻辣烫店铺面向的都是中低收入者，或者是学生。那么店铺的定位就要低一些，麻辣烫产品价格也要符合大众的需求，定位准确之后才能够决定以后生意的发展。

同时创业者还要看一下自己店铺是只售卖麻辣烫这一种产品，还是有其他的菜品。或者是经营模式类型，是自选麻辣烫还是普通的麻辣烫组合，把这些都弄清楚之后开店经营才会更加地清晰、明了。

自选麻辣烫调料配方

步骤1

1、菜油先炼熟;牛油切成小块;郫县豆瓣剁细;干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后,捞绞成茸,即成糍粑辣椒;生姜拍破;大蒜去皮剥成瓣:大葱挽结;冰糖敲碎;八角、山奈、桂皮掰成小块;草果拍破去籽。

步骤2

2、炒锅置中火上,锅热后倒入菜油烧热,放入牛油熬化,投入生姜、蒜瓣、葱结爆香,接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒,转用小火慢慢炒约1小时左右,至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时,拣出锅中葱结不用。

步骤3

3、随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、排草、香叶、香草、丁香等,继续用小火炒约15~20分钟,至锅中香料色泽变深时,下入冰糖、醪糟汁,用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发,这时将锅端离火口,加盖焐至锅中原料冷却,即成底料。

自选麻辣烫夹什么最划算

我就是卖麻辣烫的，我来告诉你我们这边产品的进价，最贵的应该是腊肠，八块钱一斤吧，香菜最贵的时候13，好木耳五十一斤，一斤泡七斤左右，然后各种丸子，我们用量大价格基本三十多一袋，一袋五斤，三文治一箱七十五二十四快，不到四块是四百克，蔬菜季节性茼蒿现在六块一斤，去头去尾划十块了，青菜八毛，还是吃辣椒，蒜，醋最划算，免费哈哈哈开个玩笑，其实我觉得既然自选就是吃自己喜欢的就好，不喜欢的东西再好再贵都是扯谈，我喜欢大白菜，你给我一碗龙肉我不喜欢，都是白搭

自选，麻辣烫，怎么，选，合适

现在的麻辣烫大多是按斤收费的，因此你选比较轻的肉类蔬果就好了。

关于外卖自选麻辣烫怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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