冷皮怎么弄好吃 自制冷皮怎么做好吃

很多朋友对于冷皮怎么弄好吃和自制冷皮怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 冷皮汤做法
2. 冷皮怎样冷拌较好吃
3. 自制冷皮怎么做好吃
4. 自制冷皮怎么做好吃，自制冷皮的家常做法

冷皮汤做法

步骤1

肉皮浸泡。我买的是冷冻肉皮，本来就不干，温水浸泡不需要很久就软胖软胖了。放微波炉转三分钟解冻也可。

步骤2

趁浸泡肉皮的时候做其他准备。青菜洗净，鹌鹑蛋煮熟剥壳，准备肉丸子，有香肠、成品鱼丸什么也可以。肉丸子我的做法是：猪肉末，蛋清，蒜粉，生抽，料酒，盐，糖，葱花全部搅拌均匀，最后和上面包糠成型，油炸至外部熟了待用。

步骤3

煮锅内放半锅清水（淹没肉皮）和一丢丢浓汤宝。倒入肉皮大火煮开。转中火，放入肉丸鱼丸青菜，煮开后加入鹌鹑蛋和香肠。再次煮开后撒葱花和盐，试咸淡，小火炖一会儿。

冷皮怎样冷拌较好吃

1、凉皮一张，青瓜丝、胡萝卜丝、酱油、醋、蒜蓉辣酱、香油、花生米。

2、凉皮一张切成自己喜欢的宽条，装碟。

3、切少许青瓜丝和胡萝卜丝，花生米。

4、把青瓜丝，胡萝卜丝，花生米摆在凉皮上。

5、调碗汁：香油，醋，酱油，蒜蓉辣酱，把这些调料搅拌均匀。淋在凉皮上，就可以品尝了。

自制冷皮怎么做好吃

主料面粉：适量辅料酱油：适量具体步骤第一步面粉200克第二步揉成面团醒一小时第三步然后放水里洗面，一直不停的洗，洗到水发白，然后把面团洗到最小第四步洗好面团的水倒入一个大盆里，放冰箱静呆一个晚上第五步一个晚上后洗面的水沉淀了，然后倒掉表面的清水，只能靠近淀粉表面一层清水第六步锅里水烧开，拿一个披萨盘表面上一层油倒入搅拌好的面糊上锅蒸两分钟第七步然后切成小一条一小条第八步锅里放油加入一把花生米炒。炒至花生米熟然后关火，把花生米压碎备用第九步胡萝卜黄瓜切丝加入凉皮碗里，加入生抽第十步鸡精盐

自制冷皮怎么做好吃，自制冷皮的家常做法

具体步骤

第一步

面粉200克

第二步

揉成面团醒一小时

第三步

然后放水里洗面，一直不停的洗，洗到水发白，然后把面团洗到最小

第四步

洗好面团的水倒入一个大盆里，放冰箱静呆一个晚上

第五步

一个晚上后洗面的水沉淀了，然后倒掉表面的清水，只能靠近淀粉表面一层清水

第六步

锅里水烧开，拿一个披萨盘表面上一层油倒入搅拌好的面糊上锅蒸两分钟

第七步

然后切成小一条一小条

第八步

锅里放油加入一把花生米炒。炒至花生米熟然后关火，把花生米压碎备用

第九步

胡萝卜黄瓜切丝加入凉皮碗里，加入生抽

第十步

鸡精盐

关于冷皮怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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