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【百度分享美食天天】——【红烧肉】

一、制作流程

1.准备好所有的材料，包括猪肉、酱油、料酒、冰糖、姜、葱等。
2. 将猪肉切成块状，热锅冷油，将肉块放入锅中煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、酱油、冰糖、姜、葱等继续煸炒，使其均匀混合。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮。
5. 焖煮40分钟左右，直到猪肉熟透软烂，汁液变稠即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。但需要注意的是，红烧肉中含有较高的脂肪和热量，所以体胖的人应该适量食用。

三、禁忌

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与葱、姜、蒜等辛物同食。
3. 猪肉不宜与豆腐同食，影响蛋白质的吸收。

四、总结 红烧肉是一道美味可口的中国传统菜肴，肉质鲜嫩，味道浓郁。制作过程中需要注意材料的选择和烹饪技巧，才能制作出美味的红烧肉。这道菜适合所有人食用，但需要注意适量，以免引起健康问题。

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