铜锅涮肉的肉怎么弄好吃，铜锅涮肉辣椒油做法

这篇文章给大家聊聊关于铜锅涮肉的肉怎么弄好吃，以及铜锅涮肉辣椒油做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 铜锅涮肉秘制麻酱配方
2. 铜锅涮肉辣椒油做法
3. 铜锅涮肉里面加几斤炭
4. 铜锅涮肉哪家最好吃

铜锅涮肉秘制麻酱配方

芝麻酱分几次加入海鲜酱油和生抽慢慢搅拌。千万不要一下都倒进去，一次到一点，调匀后再倒一些！

步骤2

芝麻酱用酱油调到这个状态（后面还要放腐乳和韭菜花，不要太咸），麻酱的颜色变深即可，接下来开始用凉白开继续调。

步骤3

芝麻酱调到这个状态就可以了，不能太稀。

步骤4

加3块腐乳，再倒入一些腐乳汤汁，加一勺韭菜花，加一勺剁椒辣酱（因为我爱吃辣所以放了剁椒），不吃辣的可以不加，一点点糖，点几滴醋，一小勺香油，继续调匀。

铜锅涮肉辣椒油做法

用料:

干辣椒半碗，芝麻适量，油1碗，盐1勺

做法

1/把干辣椒用剪子剪成段，待用。

2/准备好芝麻待用

3/把1碗油倒入无水的锅中烧开

4/烧开后，把油直接倒入剪碎的干辣椒中，不要一次倒入，倒入一半搅拌后再倒

5/最后放入1勺盐和适量的芝麻，用无水的勺子搅拌均匀，大功告成，铜锅涮肉辣椒油完成

铜锅涮肉里面加几斤炭

铜锅涮肉里面加一斤左右的炭。

铜火锅涮肉源自北方，到今天已有几百年。最早的火锅历史可追朔到商代，铜锅的构造是圆形锅体中间隆起烟囱接入口，烟囱下面炉膛放木炭加热锅体，放入木炭量不应超过炉膛4分之3位置，大约一斤即可。放入太多的木炭不但造成浪费而且达不到烧开锅的目的。

铜锅涮肉哪家最好吃

1.铜锅涮肉最好吃的店铺是“老北京涮肉”。2.因为“老北京涮肉”使用的是优质的肉类和新鲜的蔬菜，同时铜锅的材质也能更好地保留食材的营养和口感，所以味道更加鲜美。3.如果你想尝试不同口味的铜锅涮肉，可以尝试其他店铺，如“鼎泰丰”、“小肥羊”等，它们也有着不错的口碑和品质。

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