粤菜大师豉油鸡做法

粤菜大师豉油鸡做法详细菜谱
【h2】
1. 准备材料
- 鸡一只，去内脏、去头去尾，清水洗净备用。
- 蒜头两瓣，去皮切片。
- 青红椒各半个，切丝备用。
- 洋葱半个，切丝备用。
- 酱油、糖、料酒、鸡精适量。
- 食用油适量，置于锅中，加热至油热，放入葱姜蒜片煸炒出香味。
【h2】2. 烹制豉油鸡
- 将鸡放入锅中，加入洋葱丝煸炒至鸡肉变色。
- 加入青红椒丝继续煸炒。
- 倒入酱油、糖、料酒、鸡精，翻炒均匀。
- 加入适量的水，放入鸡翅膀，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮15分钟。
- 打开锅盖，将汤汁收干至粘稠状，翻炒均匀。
【h2】3. 摆盘
- 将豉油鸡盛出，切成小块，码放在盘中。
- 撒上葱花、香菜叶，即可享用。
【h2】4. 适合人群
- 适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。
- 鸡肉富含蛋白质，能够增强身体免疫力，保护身体健康。
- 青红椒等蔬菜富含维生素和微量元素，能够提高营养价值。
【h2】5. 禁忌
- 鸡肉属于热性食物，因此胃寒、腹泻、感冒、发热等病人不宜多吃。
- 孕妇和哺乳期妇女应避免食用过多鸡肉。
- 肝病患者、心脏病患者、胆囊疾病患者等人群也应避免食用过多。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Ps4yf5ne9itM.html