教美食大鹏

大鹏教美食——详细菜谱 【

一、食材】

1.鸡胸肉：150克
2. 鸡蛋：2个
3. 盐：适量
4. 白胡椒粉：适量
5. 生姜：适量 6. 大葱：适量 7. 大蒜：适量 8. 生抽：适量 9. 老抽：适量 10. 料酒：适量 1

1.食用油：适量 【

二、步骤】

1.鸡胸肉洗净，切成小块，放入碗中，加入鸡蛋、盐、白胡椒粉、生姜、大葱、大蒜，搅拌均匀，腌制20分钟。
2. 锅中加入适量食用油，烧至六成热，将腌制好的鸡肉块放入锅中，煎至两面金黄，取出备用。
3. 锅中留少量食用油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量生抽、老抽、料酒，煮至汁浓味香，加入煎好的鸡肉块，翻炒均匀。
4. 将炒好的鸡肉块装盘，撒上葱花即可。 【

三、注意事项】

1.煎鸡肉块时，不要过度翻动，以免鸡肉散开。
2. 煮汁时，要适量加入水，以免汁水过多，影响口感。
3. 食用鸡肉时，要避免食用过多，以免油腻。 【

四、适合人群】 适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合孕妇、产妇、老年人、儿童等人群。 【五、禁忌】

1.鸡肉中含有蛋白质，过量食用会增加人体负担。
2. 孕妇、产妇、老年人等人群应避免食用过多。
3. 患有肝炎、心脏病、高血压等疾病的人，应避免食用鸡肉。 【六、总结】 这道菜是一道美味可口的家常菜，富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富，口感鲜美。但需要注意的是，食用鸡肉时要适量，孕妇、产妇、老年人等人群应避免食用过多。

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