法式羊扒怎么弄好吃(法式香煎羊扒的做法星级腌制方法让羊肉鲜嫩)

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本文目录

1. 法式孜然羊扒的做法
2. 滩羊排法式小切烤制好吃吗
3. 法式孜然羊扒怎么做
4. 法式香煎羊扒的做法星级腌制方法让羊肉鲜嫩

法式孜然羊扒的做法

做法步骤

1·准备原料：羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用，大葱半根、姜10克、大蒜5瓣、花椒10粒左右、孜然粒8克、孜然粉5克、辣椒粉5克。

2·大葱切段、姜切片备用。

3·羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒。

4·盖上锅盖大火炖煮。

5·开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢慢煮炖。

6·羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮。

7·捞出煮好的羊排沥干水备用。

8·炒锅加热，倒入适量油，放入切好的大蒜煎出香味。

9·放入炖好的羊排，小火慢慢的煎。

10·撒入适量辣椒粉继续翻炒。

11·加入适量孜然粉、孜然粒和适量盐翻炒均匀。

12·煎至羊排表面呈金黄色，香味四溢就好了。

滩羊排法式小切烤制好吃吗

滩羊就是滩涂放养的羊，肉质鲜嫩，法式小切后烤制起来味道好，口感嫩。

法式孜然羊扒怎么做

步骤1

羊扒多洗几遍尽量除净血水；

步骤2

羊扒中加2勺生抽、大葱丝和少许盐拌匀后，均匀地撒孜然粉、辣椒粉于羊扒上（记得两面都要撒上），腌半小时（时间不够腌10分钟就行了）；

步骤3

平底锅放少量油，中火煎羊扒，每面大概煎2分钟至稍微呈现焦黄色即可装盘

法式香煎羊扒的做法星级腌制方法让羊肉鲜嫩

材料

羊肉，蘑菇，薯条，蔬菜，黑椒汁，沙拉酱。

做法

羊肉230度烤5分钟然后反面烤8～10分钟，看个人喜好口味，我个人比较喜欢烤焦点的，蔬菜过水捞后拿起沥干，薯条炸后放盘加上蔬菜沙拉酱，这时候羊肉应该熟了，拿起放盘，黒椒汁加热放进蘑菇，最后淋上羊肉就可以上菜了

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