赞石泉美食推荐

1.石泉美食推荐——红烧肉 红烧肉是中国传统美食之一，是许多人喜爱的菜肴。在石泉，也有一道非常经典的红烧肉，那就是石泉红烧肉。这道菜以五花肉为主料，经过长时间的炖煮，肉质软烂，肥而不腻，口感醇香。以下是石泉红烧肉的详细制作流程。
2. 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。红烧肉的肉质软烂，入口即化，非常下饭，可以为人体提供丰富的蛋白质和碳水化合物。
3. 禁忌： 需要注意的是，红烧肉属于油脂较多的食品，因此肥胖、血脂较高的人应该适量食用。此外，由于红烧肉的肉质比较肥腻，所以胃寒、消化不良、口腔溃疡的人应该少吃。
4. 详细制作流程： 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 冰糖 2汤匙 - 酱油 3汤匙 - 清水 适量 步骤：

1.五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 生姜切成片，葱切成段备用；
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入料酒煸炒；
4. 加入生姜、葱、冰糖、酱油和适量的清水，水面高过肉块；
5. 大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到肉烂软，期间要不断翻动肉块，防止烧焦； 6. 炖煮好后装盘即可。 以上就是石泉美食推荐——红烧肉的详细制作过程，希望您能够喜欢这道美食。

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