水煮花干怎么弄好吃?花干煮多长时间能熟

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本文目录
香辣花干做法
用料
兰花干5片
八角2个
香叶1片
姜3片
干辣椒?小米辣(不能吃辣别放)10个
大蒜三瓣
糖5克
生抽半菜勺
老抽半菜勺
油少许
做法步骤
步骤1
开小火,锅里放少许油(我放猪油),放入姜,干辣椒,八角,香叶爆香
步骤2
放入兰花干,放入半菜勺生抽,半菜勺老抽,加入盖过兰花干的开水,大火煮开后,放切开两半的大蒜跟小米辣,加入5克白砂糖,小火煮入味,大火收下汁,试一下味,如果老抽生抽放足了,完全不需要加盐,不够就加一点
步骤3
出锅开吃!!超级简单!又香又好吃
花干怎么炒好吃又简单
食材:花干6片、菜椒1个、姜1块、葱半根、生抽、老抽、盐。
做法:
1、花干取几片,放入大点的容器中,加入适量热水浸泡半个小时,把花干泡软。
2、泡好的花干,拿在手里柔软又弹性,一定要彻底泡软,炒起来节省时间还更容易入味。
3、把花干再冲洗一下,切成小片,大小根据自己喜好随意来切就可以的。
4、准备一个菜椒或者青椒处理干净,切成小块,一块姜切成姜丝,半根葱切成片,为了给菜增色我还切了一点胡萝片。
5、起锅烧油,放入葱片姜丝炒香后,放入花干,翻炒几下,加入适量生抽,一点老抽,一点清水煮一会,使花干入味更劲道。
6、锅中汤汁快干时,加入菜椒块,胡萝卜片翻炒,加少许盐调味。
7、翻炒2分钟左右,菜椒和胡萝卜都熟入味即可出锅,是不是很简单,绝对是一道经济又美味的好菜。
花干煮多长时间能熟
花干煮10分钟不到就能熟。花干是源自陕西西安的一种土特豆制品。它是用优质薄豆腐切成20Ⅹ8厘米的长方形,在长方形的正面和反面,切入一半深的条形口反正面不能重合,然后放入低温油锅里慢慢的炸,直至炸至酥脆即成。
徐州花干做法
原料:花干、生抽、老抽、八角、香叶、桂皮、小茴香、姜、葱、盐、鸡精、冰糖。
做法步骤:
第1步、先将花干给洗干净,然后沥干水份切成块
第2步、在锅热后倒入适量的油,然后把两面煎一下
第3步、加入所有辅料和清水煮开后转中小再煮一刻
第4步、捞出装盘即可食用。
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