排骨烧土豆的做法川菜

川菜中最受欢迎的一道家常菜——排骨烧土豆,其口感香醇,营养丰富。下面是制作排骨烧土豆的简单步骤:
材料:
- 排骨500克
- 土豆2个
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 植物油适量
步骤:

1. 排骨洗净,放入锅中,加入清水,煮至出血水后捞出备用。
2. 土豆去皮,洗净,切成大小均匀的小块。
3. 热锅凉油,加入排骨煸炒至两面金黄色。
4. 加入姜蒜煸炒出香味,再加入料酒、生抽、老抽和盐,翻炒均匀。
5. 加入足够的清水,放入土豆块,盖上锅盖,转小火焖煮40分钟。
6. 最后加入糖,翻炒均匀,直到土豆和排骨熟透即可。
排骨烧土豆是一道美味可口、营养丰富的家常菜,不仅口感鲜美,而且富含蛋白质和维生素。如果你喜欢川菜,那么这道排骨烧土豆一定会让你回味无穷。

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