速冻小馒头怎么弄好吃，速冻馒头怎样蒸

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本文目录

1. 自制速冻馒头
2. 速冻馒头是怎么做出来的
3. 怎样做速冻馒头
4. 速冻馒头怎样蒸

自制速冻馒头

可以这样，做一周吃的馒头，冷却后

（还必须捏上去不是湿的）装入保鲜袋放进冰箱冷藏室，每天吃的时候蒸一下即可。注意点：如果馒头冷却后是湿的放置冷藏室4、5天会有霉点出来；馒头放置冰箱10天以上会开裂；有馅的馒头先吃，淡馒头放置时间可稍长。

速冻馒头是怎么做出来的

你好速冻食品都是工业化恒温条件下做好,然后密封隔菌处理过的~我们家的条件和工厂的工业化程度完全不同,主要是温度控制方面的，所以做出来的馒头当然也不一样了，饺子也是的，自己家吃不完的饺子放进冰箱以后再吃时味道就没有开始新鲜的好了~也是这样的道理~

怎样做速冻馒头

我觉得首先应该搞清楚什么是速冻食品。

所谓速冻食品是指快速冻结食品的总称，也属于冷冻食品。顾名思义，快速冻结就是冻结过程中冷冻速度很快，一般冻结速度有以时间来划分和以距离来划分两种方法。

以时间划分。

是指食品中心温度从-1℃降至-5℃所需的时间，如果在30分钟之内是快速冻结，超过30分钟属于慢速冻结，由于食品种类、特点的不一样，所以这个30分钟标准也是有争议的。

以距离划分。

是指单位时间内，-5℃的冻结层从食品表面向内部推进的距离，时间以小时为单位，距离以厘米为单位，这时衡量冻结速度的单位为cm/h。把这个速度大于5cm/h的为快速冻结，反之则为慢速冻结。

当然还有更为复杂的冻结速度定义。

重点在下面。食品在吃风冷酷中冻结，其冻结速度一般为0.2cm/h，食品在鼓风冻结装置中冻结速度为0.5～3cm/h，因此常规方法无法进行速冻。但食品在液态化冻结设备中冻结，冻结速度为5～10cm/h，液氮中则为10～100cm/h。

因此你要想做速冻馒头，没有专用设备，基本上是不可能的。而且，目前市面上大部分所谓的速冻食品，严格来说，都不是真正意义上的速冻食品。

速冻馒头怎样蒸

具体做法如下，首先准备材料：速冻馒头：适量、水：适量。

1、在蒸锅中加入2指深的水，然后放上蒸笼，再把速冻馒头放到蒸笼上。

2、盖上蒸锅的锅盖，开大火蒸，待水开之后再蒸3-5分钟。

3、蒸好的馒头用筷子一夹有弹性，就证明蒸好了。

4、用一个干净无水的容器，把蒸好的馒头盛出即可享用。

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