野生炝蟹怎么弄好吃(野生炝蟹做法)

很多朋友对于野生炝蟹怎么弄好吃和野生炝蟹做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 13人就餐怎么点菜
2. 枪蟹怎么吃
3. 野生炝蟹做法
4. 南通河里的螃蟹可以吃吗

13人就餐怎么点菜

以宁波当地为例，13个人就餐，视客人情方案如下：

一是请贵客

（贵宾），则点菜要高档搭配。宁波海鲜为特色，所以重点菜是海鲜类。1.海鲜类：如红膏呛蟹、野生大黄鱼、红烧墨鱼、刀鱼、大带鱼、大鲳鱼、葱油泥螺、野生螺、或张网小海鲜等；2.肉类：宁海土猪肉等；3.时蔬类。

二是如果是好友或者自己人聚餐，则大可随便随意点，只要合胃口即可。

枪蟹怎么吃

包装的冷冻炝蟹吃法是首先将包装的冷冻炝蟹，拿出来，用牙刷刷洗一遍，然后，取掉两边蟹腮，及其它不能吃的地方，剁下两个大蟹钳和不能吃的硬地方之后螃蟹肉朝上，撒入调味品，即可食用。呛蟹是江浙及上海著名本帮菜之一，是一传吃千年蟹肉的菜式。

野生炝蟹做法

原料：膏蟹500g、姜片10g、葱结10g、料酒10g、酱油15g、醋10g、姜丝10g、葱花15g、油20g。

做法：

1.活膏蟹两只

2.膏蟹杀死洗刷干净,即刻下锅。

3.锅中油烧热,爆香姜葱。

4.下螃蟹略煎至蟹壳变红色。

5.翻面煎至金黄。

6.淋少许料酒去腥。

7.加开水至螃蟹半身高的水量,煮开转中小火煮至水份烧干。

南通河里的螃蟹可以吃吗

可以吃。

南通地处长江下游入海口北岸，水网密布，河道很多，是传统的鱼米之乡。南通的很多河道都适合螃蟹生长，这里的螃蟹属于河蟹。由于在河道里生长，属于流动水的环境，这种螃蟹一般个头较养殖的螃蟹要略小一点，由于食物链的原因，河蟹的寄生虫较养殖的螃蟹可能要略多一些，因此在加工时要充分蒸熟煮熟，另外河蟹不太适合呛蟹。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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