红烧鲳鱼做法步骤

【红烧鲳鱼做法步骤】
红烧鲳鱼是一道美味可口的中式菜肴,深受人们的喜爱。下面是红烧鲳鱼的做法步骤:

1. 鲳鱼去鳞、去内脏,清洗干净。在鱼身上切几刀,让鱼肉更易入味。
2. 准备好调味料,包括料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、姜片和葱段。
3. 热锅冷油,将鲳鱼放入锅中煸炒,直到鱼肉表面微黄。
4. 加入适量的调味料,包括料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量清水。
5. 放入姜片和葱段,煮沸后转小火炖煮约15分钟,直到鱼肉熟透。
6. 最后收汁,让鱼肉表面呈现出金黄色的色泽,即可起锅。
以上就是红烧鲳鱼的做法步骤,希望您能够喜欢这道美食。在制作过程中,可以根据自己的口味和喜好进行适当的调整。祝您做出一道美味的红烧鲳鱼!

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