川菜土豆红烧鸡的做法大全

川菜土豆红烧鸡的做法大全:

1. 鸡肉切块,焯水去血水后沥干备用。土豆去皮,切块备用。姜切片,蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入适量的生抽,老抽,料酒,白糖,盐,胡椒粉翻炒均匀。
4. 加入适量的水,放入土豆,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 直至土豆熟软,汤汁浓稠即可关火。
6. 最后撒上葱花点缀即可。
以上就是川菜土豆红烧鸡的做法大全,做法可能有些复杂,但是一步一步来,就会变得越来越好吃。

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