黑鲳鱼怎么弄好吃，黑鲳鱼怎么处理及做法

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本文目录

1. 冻过的鲳鱼怎么做最好吃
2. 黑鲳鱼怎么处理及做法
3. 金鲳鱼各种做法
4. 黑燕鲳鱼的做法

冻过的鲳鱼怎么做最好吃

冻过的鲳鱼煎着吃最好吃。

步骤①：鲳鱼解冻后砍成段，冲洗干净沥干水分备用。小葱一把清洗干净后再切成葱段，这道菜需要的配菜就只有小葱，小葱吸收了汤汁是非常好吃的，可以多准备一点。

步骤②：为了制作方便我们来提前调一碗料汁，空碗里加入两勺生抽，两勺蚝油，一勺盐，一勺白砂糖搅拌化开备用。

步骤③：接下来我们把鱼煎一下，平底锅热油，把沥干水分的鱼放进来用小火慢煎，如果用普通的铁锅就要用油滑锅再煎，保证鱼块沥干水分，这样煎才不会粘锅，把鱼肉煎至两面金黄再转移到砂锅里，可以把鱼煎得焦黄一点，这样吃起来更香。

步骤④：煎好的鱼块转移到砂锅里后加入半碗清水，煮开后倒入调好的料汁盖上盖子焖3分钟，3分钟后再放入葱段继续焖1分钟就完成了。

黑鲳鱼怎么处理及做法

黑鲳鱼洗净切块，放入油锅中煎至两面金黄

金鲳鱼各种做法

1.清蒸金鲳鱼

2.红烧金鲳鱼

3.香煎金鲳鱼

4.孔雀开屏之金鲳鱼

5.干烧金鲳鱼

6.香辣金鲳鱼

7.粤式－酸梅蒸金鲳鱼

8.茄汁金鲳鱼

黑燕鲳鱼的做法

食材：

新鲜鲳鱼1条，胡萝卜丝少许，花生油适量，盐适量，葱2根，香菜2根，蒸鱼豉油2勺，姜8片。

做法:

第一步：先把鲳鱼清洗干净，然后用刀在鱼的两面斜打芒果花刀，在打花刀的时候最好深及鱼骨。

第二步：把鲳鱼的两面都抹上适量料酒、胡椒粉和盐，然后把葱片和姜片放在鲳鱼的身上，就这样腌制大约15分钟就行了。

第三步：把腌制好的鱼冲洗干净上面的盐，然后再在鱼的身上撒上适量胡萝卜丝、蒸鱼豉油、盐、花生油。

第四步：把鱼放进蒸锅中用大火蒸13分钟，然后把少许葱花和香菜都撒在鱼身上再蒸20秒就可以了。

第五步：最后把做好的清蒸鲳鱼装盘。

文章分享结束，黑鲳鱼怎么弄好吃和黑鲳鱼怎么处理及做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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