油酥鸭怎么弄好吃视频，金华霉干菜油酥烧饼的做法视频

大家好，今天来为大家解答油酥鸭怎么弄好吃视频这个问题的一些问题点，包括金华霉干菜油酥烧饼的做法视频也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 老婆饼是用热油做油酥吗怎么做好吃
2. 金华霉干菜油酥烧饼的做法视频
3. 油酥用热油还是凉油
4. 饹馍油酥怎么做的

老婆饼是用热油做油酥吗怎么做好吃

老婆饼是用热油做油酥的吗？

一般用凉油做油酥哦。

今天我分享一个我觉得不错的老婆饼的做法

步骤1,制作馅心

鸡蛋5个，（我家鸡蛋偏小，一般四个就可以）

白糖130克，玉米油60克，搅拌均匀

加入面粉60克，水100克，搅拌至没有颗粒后，放入开水锅，大火蒸15～20分钟，期间每隔五六分钟搅拌一次，蒸后后拿出放凉备用。

步骤2，面皮制作

面粉500克，玉米油100克，白糖40克，搅拌均匀，加入160克水搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团，封上保鲜膜醒面30分钟。

步骤3，制作油酥

面粉80克，玉米油40克，揉成团即可

步骤4

拿出醒好的面团，揉面，用擀面杖擀成一个一厘米厚的圆，把油酥放进去，像包包子那样包起来，然后收口朝下，用手压扁，盖上保鲜膜松弛20分钟备用。

步骤5

松弛好的面团擀成一厘米厚的长方形，卷起来，盖上保鲜膜再一次松弛20分钟

步骤6

把长方形卷起的面，切成一个个小面剂（想象下老婆饼的大小切），把小面剂两头往中间叠，像包包子那样收紧，然后压成片，放入陷心，包起来，压扁

步骤7

放入烤盘，上面刷上一层蛋黄液，用刀子在面皮上拉三道（不要拉穿整个饼，拉到馅心就可以）

在撒上点白芝麻

步骤8

放入烤箱，上下层180度，烤15分（具体根据自己烤箱的脾气来哦），就可以出锅啦，酥掉渣哦

金华霉干菜油酥烧饼的做法视频

金华霉干菜油酥做法：

1.馅料按照鲜肉和霉干菜1：1数量准备：鲜肉碎儿放盐、葱姜碎、黄酒、糖按照自己喜欢的口味搅打上劲儿，放入提前一晚泡发挤去水分的霉干菜拌匀，图一不锈钢大盆内的就是鲜肉霉干菜馅儿料

2.面粉和水按照1：0.6的比例、加4克安琪酵母粉和成团，醒发30分钟，图一白色盆内物既是半发面3.将食用油烧热，放入八角、花椒炸出香味达到9成热、过滤浇在等量干面粉上，图一略成黄色的即为熟油面4.用半发面包住油面，叠2次至3次，成长条状5.分剂子，拉长将两头叠在中间按圆为饼皮，放上馅儿像包包子一样捏紧封口6.沾些水，再沾芝麻7.放入烤盘的，芝麻面朝上要扎些小孔，180度预热、烤制25分钟-30分钟，表面金黄即可8.放入电饼铛，芝麻面朝下约5分钟熟透即可

油酥用热油还是凉油

20

收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报静138522471

2018年12月27日

面粉里加盐，五香粉，拌匀，用热油泼，热油比较好一点，凉油起酥没有热油好！也可以用猪油，猪油起酥更好

饹馍油酥怎么做的

烙馍用的油酥中最简单实用的万能油酥的方法:1、取普通面粉两勺放入碗中，然后加入椒盐，再加入一小勺盐，把碗内的这些材料用筷子搅拌均匀。

2、炒锅内倒入适量花生油，加热至油温八成热，把热油倒入碗中，轻轻搅拌均匀，万能的油酥就这样制作好了，烙饼烙膜都可以用，方法简单，快来试一下吧

关于油酥鸭怎么弄好吃视频和金华霉干菜油酥烧饼的做法视频的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/QHMfX6sanvss.html