粤菜虾仁粉丝做法大全

粤菜虾仁粉丝做法大全
虾仁粉丝是一道传统的粤菜美食，味道鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面，我们就来详细介绍一下虾仁粉丝的做法大全。
第一步：准备食材
虾仁粉丝的主要原料是粉丝和虾仁，还需要准备一些其他的食材，如葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等。
第二步：烹饪虾仁

1. 将虾仁洗净，切成小块，加入料酒和盐腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色。
3. 加入粉丝，继续翻炒，直到粉丝变软。
4. 加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。
第三步：加入调料

1. 加入适量的生抽和老抽，提升口感和颜色。
2. 加入适量的水，大火煮开。
3. 转小火，煮至粉丝入味，汤汁浓稠即可。
第四步：装盘
将炒好的虾仁粉丝盛入碗中，撒上葱花即可。
虾仁粉丝的做法非常简单，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食。如果想尝试这种做法，不妨来尝试一下吧！

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