安全蛋煮龙虾怎么弄好吃(鹌鹑蛋烧小龙虾的做法)
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本文目录
白水煮大龙虾的正确做法
1/7鲜活大龙虾一只。
2/7取出后用清水刷洗干净,注意不能去掉螯上的套子,否则容易伤到手指,据说大龙虾的螯很有劲,能轻易夹断成年人的小手指。
3/7锅里加清水再加食盐
(按3%比例)使水没过龙虾身体。
4/7水开后下入龙虾,水煮约十分钟左右。一般3磅重的十分钟就差不多了,要大火。关火后焖五分钟,回熟后再取出放到案板上破壳分解。
5/7先把头部断开。
6/7再切开身子。
7/7大螯的肉质最鲜嫩。如果再配上其他蔬菜和蘸汁就更美了。
咸壳龙虾怎么烧好吃
你好,谢谢邀请。龙虾是大部分朋友们喜欢吃的食品。有着“夜宵之王”的美誉。不管那个城市,它总是最爱宠。可怜的龙虾……。龙虾的烹饪方法也是非常多,下面就为朋友们介绍一道椒盐烤龙虾的制作方法,非常简单,可以说是零失误。希望大家喜欢。
需要的食材:龙虾20只、大蒜8瓣、芝麻香油适量、胡椒粉适量、椒盐适量
制作方法:
1、把烤箱调至200度预热好。
2、大蒜去皮洗净,一半切片,一半切末。龙虾提前3小时泡入水中,放入适量食盐,让它自己吐污物。然后用小刷子把腹部清洗干净。
3、用剪刀在背上把它的壳剪开,一直剪到尾部。
4、烤盘上铺上锡纸,把蒜片均匀的铺在锡纸上。然后把处理好的龙虾放在蒜片上,把壳扒开撒上蒜末。然后用刷子把香油刷在龙虾和蒜末上,虾壳上也要刷哟。
5、刷好油后,均匀的在虾肉、虾壳上撒上椒盐、胡椒粉。最后放入预热好的烤箱入烤20分钟。
(要看各家的烤箱功率),总之要注意观察,别烤焦了。直到龙虾壳烤得红彤彤的时候。就可以出炉了。
哇,肉鲜壳脆的椒盐龙虾就完成了。肉质非常的鲜美,可以连壳都吃了。很香的哟……。这道美食就分享完成了,喜欢熙阳的朋友请关注、评论。如果还有美食方面的问题请留言,我会尽心地去解答。谢谢朋友们的支持!
鹌鹑蛋烧小龙虾的做法
食材用料:
小龙虾5斤、鹌鹑蛋1斤、洋葱1个、尖椒适量、干红辣椒适量、花椒适量、大蒜适量、姜适量、豆瓣适量、白糖适量、黄豆酱油适量、十三香适量、水适量、盐适量
做法步骤':
1/11
龙虾洗净
2/11
姜蒜洗干净备用
3/11
洋葱切块,尖椒切段,鹌鹑蛋煮好弄干净壳
4/11
锅中倒菜油
5/11
油泡沫消失倒入蒜,姜香叶,花椒爆香
6/11
加入自制豆瓣
7/11
豆瓣炒香下干红辣椒
8/11
倒入小龙虾,翻炒两下加入酱油,白糖,十三香半包,然后加水,水可以多加一些,加到与虾平行就可以了,加啤酒更好一点
9/11
倒入洋葱和鹌鹑蛋早一点到好入味
10/11
起锅前几分钟倒入青辣椒,加味精或鸡精。
11/11
起锅。
盐水龙虾怎么烧
盐水龙虾先洗干净龙虾,去开膛取出龙虾的肠子内脏等不需要东西,锅内放入清水,放入咸盐,葱白,姜片,花椒大料煮开十五分钟就可以,捞出扒皮就可以食用。
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