肉末怎么弄好吃视频讲解，好吞咽些

大家好，关于肉末怎么弄好吃视频讲解很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于瘦肉怎么做才能嫩'滑，好吞咽些的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 吃过一次肉末炒皮蛋，很好吃，不知道做法，谁能分享一下吗
2. 瘦肉怎么做才能嫩'滑，好吞咽些
3. 猪肉炒熟怎么变硬
4. 你知道酱肉怎么做吗

吃过一次肉末炒皮蛋，很好吃，不知道做法，谁能分享一下吗

让吃货大程子分享辣椒肉末炒皮蛋的家庭做法。

主料：青红辣椒，皮蛋，猪肉，葱各适量

配料：盐，糖，醋，生抽各适量

辣椒肉末炒皮蛋的家常做法主要用料有皮蛋、青红辣椒和猪肉，这道菜是采用最普通的家常做法来做，虽然调味很简单，但各种材料搭配起来却是很出味儿，吃着很好吃的。为了防止皮蛋里面是溏心的，炒的时候流出来，所以在炒之前要先将皮蛋煮一下。下面来看怎么做辣椒肉末炒皮蛋的具体过程。

辣椒肉末炒皮蛋的做法教程：

1、皮蛋放开水锅中煮5分钟，然后将煮好的皮蛋剥壳，切瓣。

2、青红椒切块，葱切末。

3、将肉剁成肉末。

4、锅内倒油，炒香葱花，炒肉末，炒肉末变色后倒少许生抽在炒片刻，盛出备用。

5、把青红椒放锅中炒至七成熟，再倒入皮蛋翻炒。

6、放入炒好的肉末一同翻炒。

7、炒得差不多时放盐，糖，醋调味即可。

成品图：

辣椒肉末炒皮蛋的做法小技巧：

1、皮蛋事先煮5分钟，以防皮蛋是溏心的。

2、用猪肉馅也可以，最好带点肥肉的那种。

3、少放点醋会很提味。

辣椒肉末炒皮蛋的做法十分的简单快捷，既是男人们理想的下酒小菜，也是忙碌一族们超爱的快手营养佳肴，希望吃货大程子的回答能帮上您。

瘦肉怎么做才能嫩'滑，好吞咽些

我记得当时给宝宝加辅食，不会纯瘦肉。我有做以下这些食物。但是，是孩子11个月之后才开始做的。

一、瘦肉土豆泥。

只是纯瘦肉剁碎，肉也感觉渣，宝宝不能吞咽。所以我把肉剁碎后和土豆泥混合在一起喂宝宝，宝宝吃得津津有味。

二、瑶柱胡萝卜粥。

胡萝卜切粒和瑶柱一起熬粥，撒上葱花。可以让宝宝尝试不同的味道。不要认为宝宝不吃葱花，孩子刚开始不会挑食，只是因为大人认为有异味的食物怕孩子不吃而已。

三、瘦肉汤。

把瘦肉剁碎，再和冰水搅拌在一起，加入茯苓，放饭面上蒸熟，这样熬出来的瘦肉不会硬。

在宝宝的辅食喂养方面，我当时确实也想了很多方法。反正就是希望宝健康成长，不成矮个子，不变瘦如竹杆。

给宝宝添加的辅食，切记不能过于咸口。

猪肉炒熟怎么变硬

你好，我是大宝，很高兴回答你的问题，猪肉炒熟怎么硬了。

咱们平时炒的时候一定不要用大火，时间不能太长，炒的时间一长肉就老了，就变硬了。

因为生肉炒熟后会变硬是因为肉里面的那个蛋白质和纤维老化，所以平时自己炒肉的时候一定要注意火候，炒肉的时候要保持一定的水分，它就不会变硬。希望能帮到你

你知道酱肉怎么做吗

我是四川遂宁人！老家腌制酱腊肉有3种方法！适合3种人群能抽出不同时间情况腌制操作！下面??分别说说这3种腌制方法

????一种是盐和酱油（老抽）分开抹涂！这种腊肉有简便色泽晶莹剔透的优点、可以说是我们老家最好的一种方法了

首先不要酱油时老家是一斤鲜猪肉用的15g盐也就是3钱盐！制作这种酱肉是按每斤鲜猪肉13g盐计划用盐量！酱油2两5计划；买瓶装或者袋装如果没有使用完可以以后食用！以前我们自家杀的猪没有洗！现在是去集市买的猪肉；由于肉贩有运输过程、肉有些脏现在老家用开水不低于80摄氏度的水清洗一下！水温高目的是加速水干；干水后先涂抹盐！一定要抹到抹满！抹好盐后再涂抹酱油；酱油里稍加点白酒??第一次酱油抹好后大约等两个小时、肉上的酱油稍干一点继续抹！如果能抽出时间的话最好抹4到5次！如果没有时间抹3次也行！

????第二种是全部用酱油不用盐！这种做法需要有充足的时间！需要至少2天来处理抹酱油的工作！鲜肉洗好沥干后开始抹酱油！同样第一次抹好后大约等两小时酱油抹；就这样周而复始的进行抹酱油的工作！尽量多的把酱油抹在肉上！最好在1天半到2天完成?这个项工作

??????是工作比较忙抽不出太多时间的人制作酱腊肉的方法！和不用酱油腌制腊肉一样照样用每斤鲜猪15g也就是3钱盐！按每斤鲜猪肉2两酱油的计划量！把酱油盐和少量白酒一起搅拌均匀！一次或者两次抹上肉即可！

??老家制作各种腊肉都没有放佐料！因为食用时会用！腌制时使用了！食用时反而不好控制佐料的量了

??????????最后提一下：“制作腊肉都都选择农历冬至后；最好腊月制作！在盆里腌制6到7天取出挂通风处干燥处晾晒！如果没有从盆中急时取出晾晒或者晾晒时遇到连续阴雨天气、腊肉由于没有急时起到脱水的效果会出现盐霜现象！出现这种现象不要紧张??选择一个晴朗天气??用开水或者不低于80摄氏度的水洗一下继续晒；不会影响使用

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