湿腐竹怎么弄好吃窍门图解，湿腐竹的5种家常做法

其实湿腐竹怎么弄好吃窍门图解的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解湿腐竹的5种家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享湿腐竹怎么弄好吃窍门图解的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 湿腐竹怎么泡
2. 湿腐竹正确方法
3. 湿腐竹怎么炒好吃
4. 湿腐竹的5种家常做法

湿腐竹怎么泡

1、取出一些湿腐竹。

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2、用凉水泡下。

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3、腐竹泡在凉水中会有一些漂浮在水面上，这时要放一个盘子在水面上压着腐竹，使它充分浸泡。

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4、大概要泡4到6小时，根据腐竹量的多少，时间也不同。

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5、万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。

湿腐竹正确方法

1.

将腐竹先掰断,或者剪成小段状。然后准备一个碗,准备往里面加水,最好是选用40度左右的温水,而并非凉水。

2.

接着往温水中加上一大勺食盐之后,用筷子搅拌至彻底融化,然后咱们就可以把掰好的腐竹放进去了。最好在上面用一个盘子压着,这样防止腐竹飘起来。

3.

当浸泡5分钟左右的时间,差不多就可以了,如果天气太冷的话,10分钟左右也差不多了。

湿腐竹怎么炒好吃

第一步，备好牛里脊、大蒜、腐竹、葱、料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉和盐。

第二步，将牛里脊切片，加料酒、老抽、白胡椒和干淀粉搅拌。腐竹浸泡后切段。

第三步，锅中加油将葱姜爆香了，加牛肉下锅翻炒，再将腐竹直接下锅翻炒，加蚝油和盐调味了，将水淀粉勾芡后即可

湿腐竹的5种家常做法

食材准备：

猪里脊200克，腐竹200克，姜1块，蒜3瓣，小米椒3个，小葱3根。

步骤

1.猪里脊洗净切小片。

2.肉片中放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

3.腐竹切段。

4.小米椒斜刀切段。

5.小葱切段，姜切片，蒜切片。

6.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用。

7.锅中留底油，爆香姜蒜片，放入腐竹炒匀，放入小米椒、葱段、肉片翻炒均匀，加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克炒匀即可。

关于湿腐竹怎么弄好吃窍门图解的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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