粤菜豉汁做法

粤菜豉汁做法

粤菜是中国传统八大菜系之一，以其鲜美可口、色香味俱佳而著称。其中，豉汁是粤菜中一种独特的调味汁，主要由酱油、糖、料酒、醋等调料混合而成。下面是一份豉汁的做法，供您参考。

步骤一：

将1汤匙酱油、1汤匙糖、1汤匙料酒和1汤匙醋混合在一起，搅拌均匀。

步骤二：

将混合好的豉汁倒入平底锅中，用中火翻炒至汁变浓稠。

步骤三：

将平底锅中的豉汁倒入炒菜锅中，加入1汤匙糖和1/2茶匙盐，用中火加热。

步骤四：

加入切好的蔬菜或肉类，翻炒均匀，直到蔬菜或肉类熟透。

步骤五：

将炒好的蔬菜或肉类盛出，倒入调好的豉汁中，搅拌均匀即可。
以上就是一份粤菜豉汁的做法，您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够喜欢这道美食。

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