湘菜擂椒牛肉做法视频

湘菜擂椒牛肉做法视频

擂椒牛肉是一道口感鲜美的湖南菜,以牛肉和擂茶为主要食材,搭配适量的葱姜蒜和辣椒,口感独特,香辣味浓。
步骤:

1. 牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。
3. 锅中倒油,放入葱姜蒜末和辣椒丝煸炒出香味。
4. 放入腌制好的牛肉煸炒,煮至变色捞出备用。
5. 擂茶倒入锅中,加入适量的水,煮至滚开。
6. 把煮好的擂椒牛肉放入碗中,加入热油和盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
这是一道简单而美味的湘菜擂椒牛肉做法视频,您可以参考一下。

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