川菜干煸四季豆茄子的做法

【干煸四季豆】
川菜中经典的一道菜——干煸四季豆,以其香辣可口的口感广受食客们的喜爱。这道菜主要将四季豆炒至酥脆,加入蒜末、干辣椒等调料,煸炒至香脆可口。
制作方法:

1. 将四季豆去壳、洗净,切成约3-4厘米见方的段。
2. 在热锅中加入适量的油,等油热后加入蒜末、干辣椒煸炒出香味。
3. 加入四季豆翻炒,炒至四季豆变色。
4. 加入适量的盐、鸡精调味,继续翻炒几下。
5. 最后加入葱花翻炒几下,即可出锅。
【茄子】
茄子是另一种川菜中经典的食材,以其口感鲜美、营养丰富而闻名。茄子可以炒菜、煮汤、烤着吃等多种做法。
制作方法:

1. 将茄子去蒂、洗净,切成约3-4厘米见方的块。
2. 在热锅中加入适量的油,等油热后加入茄子翻炒,炒至茄子变色。
3. 加入适量的盐、鸡精调味,继续翻炒几下。
4. 最后加入葱花、干辣椒等调料,煸炒至香脆可口,即可出锅。
【干煸四季豆茄子的做法】
以上就是川菜干煸四季豆茄子的做法详细介绍,希望对您有所帮助。如果您喜欢这道菜,不妨尝试自己动手做一做,感受它的独特魅力。

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