阳荷川菜做法

【阳荷川菜做法】
一、制作流程

1. 阳荷(500克)洗净备用。
2. 青椒(200克)去籽切丝备用。
3. 姜(10克)切片备用。
4. 蒜(30克)切末备用。
5. 豆瓣酱(20克)剁碎备用。
6. 干辣椒(50克)剪成段备用。
7. 花椒(10克)备用。
8. 猪五花肉(200克)切成块备用。
9. 鸡脯肉(200克)切成块备用。
二、适合人群

1. 高血压、心脏病、肥胖症等人群适合食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群适合食用。
3. 脾胃虚弱、容易腹泻、胃寒等人群不适合食用。
三、禁忌

1. 阳荷不宜与碱性食物同吃。
2. 阳荷不宜与苦味食物同吃。
3. 阳荷不宜与鸡肉、猪肉等肉类同吃。
四、制作步骤

1. 将阳荷切成小块备用。
2. 将猪五花肉块焯水备用。
3. 将鸡脯肉块焯水备用。
4. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入豆瓣酱、干辣椒段煸炒出香味,加入花椒煸炒出香味后,加入清汤,烧开后加入阳荷块、青椒丝、姜片,烧开后转小火煮20分钟。
5. 将煮好的阳荷川菜盛出,撒上葱花即可。
五、总结
阳荷川菜是一道色香味俱佳的川菜,既美味又健康,适合各种人群食用。制作阳荷川菜时,需要选择新鲜的阳荷、优质的猪肉、鸡肉等食材,同时烹饪时需要注意火候和时间,以保证阳荷川菜的口感和营养成分。

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