宣云美食图

宣云美食图详细菜谱

1.红烧肉

材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 蒜瓣 3粒 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至表面金黄色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮； 6. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是红烧肉口感鲜美，香甜可口，是一道下饭菜。 禁忌：

1.猪肉不宜和碱性食物一起食用，如芋头、苦瓜等；
2. 猪肉不宜和葱、姜、蒜一起食用；
3. 猪肉不宜和茶一起食用，否则会引起消化不良；
4. 猪肉不宜和虚拟化食品一起食用，如虚拟米饭等。

2. 炒面

材料： - 面条 200克 - 鸡蛋 2个 - 葱花 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 制作流程：

1.将鸡蛋打散，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀备用；
2. 将面条煮熟备用；
3. 热锅凉油，放入葱花煸炒出香味；
4. 加入鸡蛋液，搅拌均匀；
5. 加入煮熟的面条，翻炒均匀； 6. 加入适量的盐，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢吃面食的人。 禁忌：

1.鸡蛋不宜和碱性食物一起食用，如芋头、苦瓜等；
2. 面条不宜和油腻食物一起食用，如炸鸡等。

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