生的肥肠怎么弄好吃(生爆肥肠怎么做好吃给个祖传的做法)

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本文目录

1. 生爆肥肠怎么做好吃给个祖传的做法
2. 熟的猪大肠怎么做才好吃
3. 我是从冰柜里拿出来的肥肠，怎么做好吃
4. 冷冻大肠怎么做好吃

生爆肥肠怎么做好吃给个祖传的做法

干锅肥肠鸭的做法如下：

1、鸭洗净，斩成3.5厘米见方块，放入加有料酒的冷水中浸泡2小时去腥备用；

2、香葱切段、姜切片、蒜制成蒜蓉、干红椒切段，放入加有醋的冷水中浸泡备用；

3、热锅加油，放入花椒、麻椒，不要火太大，把花椒粒的麻味慢慢煸出，然后放入蒜蓉、香葱段、姜片煸炒；

4、待以上香料炒出香味后，投入鸭块中小火煸炒；

5、待鸭块外面煸的金黄后，加生抽、黄酒、糖、味精、热水（可以适量加入些热水或啤酒，水的位置和鸭块齐平就可以了），烧沸后加盖，用文火烧约30分钟；

6、待里面的水收的差不多时，下入肥肠大火翻炒（中间也可以稍加些醋，炒出来的味道也很不错）。

熟的猪大肠怎么做才好吃

可以做五香的，也可以煮熟再加工。

煮五香的煮熟就可以切着吃了，先把猪大肠处理干净，再焯一下清洗干净，然后放入锅中，这时把煮肉料放进去，再放适量葱段，姜片，酱油，枸杞子，少许冰糖或白糖，干辣椒，盐，在倒入适量开水煮一个小时左右然后收汁放入味素就可以切段吃了。

还可以用清水煮猪大肠，煮熟后捞出，凉了以后切成段。起锅烧油八分热时葱姜蒜末爆香，然后放入肠段煸炒，再放入适量切成滚刀块的尖椒翻炒，然后倒入适量酱油翻炒几下，再少加一点水闷一下，再然后放入少许盐，味素，翻炒几下后，用水淀粉勾芡翻炒出锅就好了。非常好吃的下酒菜。

我是从冰柜里拿出来的肥肠，怎么做好吃

先要解冻以后要放冰箱焯一开，然后用面粉清洗，再放切成小块，备葱姜蒜辣椒，蒜一定要多，红烧一下，让你大开胃口，好吃停不下来

冷冻大肠怎么做好吃

要使冷冻大肠口感美味，

首先应彻底清洗大肠，并在煮沸的水中煮熟，以去除异味和杀死细菌。

然后，将大肠切成适当大小的段，用蒜、姜和香料腌渍数小时，增添风味。接下来，煮沸的水中再次煮熟大肠，使其更加嫩滑。

最后，沥干水分后，将大肠放入冷冻器冷冻，这将帮助大肠更好地保持质地和口感。这样做的原因是清洗和煮熟能去除异味和细菌，腌渍和再次煮熟能增添风味和增加嫩滑度，冷冻则有助于保持质地。

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