破广州游玩美食

(一)破广州游玩美食的详细菜谱

1.破广州游玩美食的详细菜谱 广州是一座美食之都，有许多美食供游客品尝。以下是一份破广州游玩美食的详细菜谱，供您参考。 【菜品】破广州游玩美食——鱼香肉丝 【材料】 - 猪里脊肉 200 克 - 胡萝卜 1 根 - 黄瓜 1 根 - 木耳 适量 - 青红椒各 1 个 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、生抽、淀粉、鸡精适量 - 食用油适量 【做法】

1.猪里脊肉去筋膜，切成小块，加入料酒、盐、糖、淀粉、鸡精腌制 15 分钟；
2. 胡萝卜、黄瓜、木耳均切成丝；
3. 青红椒切成块；
4. 葱姜蒜切末备用；
5. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色； 6. 加入葱姜蒜末、青红椒块、胡萝卜、黄瓜、木耳翻炒均匀； 7. 加入适量生抽、鸡精调味，炒匀即可。
2. 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，尤其是喜欢美食的游客。 【禁忌】

1.猪肉不宜与瑶柱、鲍鱼等海味一起食用；
2. 感冒、发热、腹泻、高血压等病人不宜多吃；
3. 孕妇和产后妇女应在产后 7 天内慎食。
3. 详细制作流程

1.将猪里脊肉块切成小块，加入盐、糖、淀粉、鸡精腌制 15 分钟；
2. 胡萝卜、黄瓜、木耳均切成丝；
3. 青红椒切成块；
4. 葱姜蒜切末备用；
5. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色； 6. 加入葱姜蒜末、青红椒块、胡萝卜、黄瓜、木耳翻炒均匀； 7. 加入适量生抽、鸡精调味，炒匀即可。
4. 制作流程总结 这道菜是一道色香味俱佳的家常菜，适合各种人群食用。但孕妇和产后妇女应在产后 7 天内慎食。

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