大渔公园美食

(1)大渔公园美食详细菜谱 1.1 开胃菜：蒜泥白肉 蒜泥白肉是一道经典的中式菜肴，口感鲜美，适合所有人群食用。以下是制作蒜泥白肉的步骤： 材料： - 五花肉 500 克 - 蒜泥 50 克 - 姜蒜末 50 克 - 酱油 20 毫升 - 料酒 15 毫升 - 白糖 5 克 - 醋 5 毫升 - 盐 3 克 - 辣椒油 适量 - 香菜末 适量 步骤：

1.将五花肉切成厚度约为 0.5 厘米的片状，用酱油、料酒、白糖、盐腌制 15 分钟。
2. 将腌制好的五花肉放入开水中焯水，煮 5 分钟，捞出沥干水分。
3. 将蒜泥、姜蒜末、醋、辣椒油、盐混合，搅拌均匀成蒜泥汁。
4. 将焯水后的五花肉放入蒜泥汁中，拌匀，让每一片肉都蘸上蒜泥汁。
5. 将拌匀的五花肉装盘，撒上香菜末即可。 1.2 主菜：红烧肉 红烧肉是一道传统的中式菜肴，口感香糯入味，适合所有人群食用。以下是制作红烧肉的步骤： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 2 片 - 葱段 2 段 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 八角 2 个 - 花椒 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成块状，放入开水中焯水，煮 5 分钟，捞出沥干水分。
2. 热锅凉油，放入姜片、葱段、料酒，加入焯水后的五花肉煸炒。
3. 加入冰糖，炒至糖色变成红色，加入酱油、八角、花椒，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，淹没五花肉，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟。
5. 收汁，将汤汁收至粘稠，加入一些香菜末即可。 1.3 甜点：糖醋排骨 糖醋排骨是一道口感酥脆，酸甜适中的中式菜肴，适合所有人群食用。以下是制作糖醋排骨的步骤： 材料： - 猪排骨 500 克 - 姜片 2 片 - 葱段 2 段 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 醋 30 毫升 - 盐 3 克 - 食用油 适量 步骤：

1.将猪排骨切成块状，放入开水中焯水，煮 5 分钟，捞出沥干水分。
2. 热锅凉油，放入姜片、葱段、料酒，加入焯水后的排骨煸炒。
3. 加入冰糖，炒至糖色变成红色，加入酱油、醋、盐，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，淹没排骨，大火烧开后转小火炖煮 20 分钟。
5. 收汁，将汤汁收至粘稠，加入一些香菜末即可。 1.4 主食：糯米蒸肉 糯米蒸肉是一道口感软糯，香味浓郁的中式菜肴，适合所有人群食用。以下是制作糯米蒸肉的步骤： 材料： - 五花肉 500 克 - 糯米 适量 - 姜片 2 片 - 葱段 2 段 - 料酒 20 毫升 - 酱油 30 毫升 - 盐 3 克 - 食用油 适量 步骤：

1.将五花肉切成块状，放入开水中焯水，煮 5 分钟，捞出沥干水分。
2. 热锅凉油，放入姜片、葱段、料酒，加入焯水后的排骨煸炒。
3. 加入糯米，炒至糯米变色，加入酱油、盐，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，淹没排骨和糯米，大火烧开后转小火炖煮 30 分钟。
5. 收汁，将汤汁收至粘稠，加入一些香菜末即可。 1.5 配菜：凉拌黄瓜 凉拌黄瓜是一道清爽可口，营养丰富的中式菜肴，适合所有人群食用。以下是制作凉拌黄瓜的步骤： 材料： - 黄瓜 1 根 - 蒜末 适量 - 辣椒油 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 白糖 适量 - 盐 适量 步骤：

1.将黄瓜切成细丝，放入碗中，加入适量的盐腌制 10 分钟。
2. 将腌制好的黄瓜丝沥干，加入适量的蒜末、辣椒油、酱油、白糖、醋，拌匀。
3. 将拌匀的黄瓜丝装盘即可。 1.6 结束语 大渔公园美食是一道美味可口的中式菜肴，适合所有人群食用。以上就是大渔公园美食详细菜谱的制作方法，以及适合人群、禁忌等文章，希望您能够喜欢并尝试。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/QzM4fsRFvrlP.html