大壮美食街

大壮美食街，一条充满地道美食和文化的美食街，吸引了众多游客前来品尝。今天，我们将带来一道经典的传统美食——【红烧肉】，让它成为你眼中的美食街必吃之一。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味，再加入焯好水的五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖和八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟，直到肉熟烂入味。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的传统美食，特别是老年人、儿童、孕妇和素食者等人群更加适合。 禁忌：

1.五花肉属于油脂较多的肉类，因此，血脂高、血压高、糖尿病等心血管疾病患者应该适量食用。
2. 红烧肉的汤汁较多，如果一次性食用过多会导致胃部不适，因此，胃寒、腹泻、消化不良等消化系统疾病患者应该避免食用。 大壮美食街，一条充满地道美食和文化的美食街，吸引了众多游客前来品尝。无论是口感还是营养价值，红烧肉都是值得一试的经典美食。

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