松年糕怎么弄好吃，蒸年糕怎么做又松又软又好吃

其实松年糕怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蒸年糕怎么做又松又软又好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享松年糕怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 年糕有什么好吃的做法
2. 鲜得来排骨年糕的做法步骤图，怎么做好吃
3. 蒸年糕怎么做又松又软又好吃
4. 松粳米是什么米

年糕有什么好吃的做法

年糕是东亚过年的一种传统食品，年糕与“年高”谐音，有年年高的意思，象征收入、职位或小孩子都一年比一年高。

年糕早期是在年夜用来祭神及供奉祖先，其后渐渐成为一种春节食品。年糕主要成分为糯米，所以有胃病患者则不宜多食。

主料：糯米粉400g

辅料：大米200g

1.我把米饭先煮熟了,大米提前泡了一晚

2.煮熟的大米饭放进保鲜袋里,保鲜袋上抹了点油

3.用擀面杖慢慢压细

4.压细后放进盆里，加入糯米粉

5.和成光滑的面团

6.然后，将面团搓成长条

7.切成喜欢的长短后，压扁

8.放笼屉里大火蒸二十分钟即可

小贴士：

1.辅料用梗米粉会更好，但是大米比较常见，而且大米煮熟再再碾细之后也很粘。

2.如果想要吃特别软糯的年糕，可以用全糯米做，全糯米做出来的年糕适合煎着吃。

很多人家里的团年饭上，都少不了年糕，试着做一做吧！

希望每一看到的人都“年糕，年糕，年年高”！

鲜得来排骨年糕的做法步骤图，怎么做好吃

步骤

1.大排洗净

2.刀背剁松

3.剁好后

4.加入葱花料酒盐腌制20分钟

5.面粉鸡蛋准备

6.醋，糖，生抽，蚝油拌匀

7.鸡蛋面粉拌糊

8.放入大排拌匀

9.然后油锅炸

10.炸至两面熟透

1
1.取出

12.再炸一遍取出

13.年糕洗净

14.油锅煎

15.煎熟取出

16.码齐

17.将熬好的酱汁倒入锅中熬浓稠

18.浇在大排上即可

小贴士

大排要先剁好，否则老

蒸年糕怎么做又松又软又好吃

所用食材：水磨糯米粉，木薯淀粉，葡萄干，红豆，白糖

制作步骤：

1、红小豆提前冷水浸泡一晚，加适量清水入锅小火煮约半小时，煮至豆子已经熟透，但是还保持完整的豆粒状态关火，将豆子沥水捞出。

2、我还加了点葡萄干，将葡萄干清洗干净去蒂后一切为二，还可以加入红枣、蔓越莓干等其它自己喜欢的食材。

3、南瓜去皮去瓤，切成小块入锅蒸15~20分钟蒸熟。

4、蒸熟的南瓜用汤匙碾压成细腻的南瓜泥，也可以放入保鲜袋中，用擀面杖碾压成泥。

5、红小豆、葡萄干、南瓜泥都放入大碗中，加入一些水磨糯米粉和木薯淀粉，比例为3：1左右，若是只用糯米粉会太粘，不容易成型。

6、用筷子搅拌均匀，让红豆、葡萄干都沾上粉类，再根据自己口味加点白糖搅拌均匀。

7、然后取一些粉类用手用力攥一下，再团成圆圆的形状，我做的个头比较小，大小和汤圆差不多，这样比较容易蒸熟。

8、依次将所有的年糕生坯都做好。

9、将年糕放在油纸上，放入锅中，水开中火蒸12分钟关火取出，趁热吃特别好吃，晾凉后可冷冻保存，吃之前再热一下即可。

松粳米是什么米

松粳米是一种稻谷品种，也称为“香粳米”、“香糯米”、“糯香米”等。它是以粳稻为原料，经过特殊的加工工艺加工而成的一种米类食品。松粳米的特点是颗粒饱满、晶莹剔透、口感软糯、香气浓郁，因此深受人们的喜爱。

相比于普通的粳米，松粳米的加工工艺更为复杂，需要经过浸泡、蒸煮、晾凉、蒸馏等多个步骤，才能保证其口感和香气。此外，松粳米的营养价值也比较高，富含碳水化合物、蛋白质、维生素B等营养成分。

松粳米在中国南方地区比较常见，如江浙沪一带，常用来制作粽子、饭团、年糕等传统美食。

关于松年糕怎么弄好吃，蒸年糕怎么做又松又软又好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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