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小英美食电话：介绍一款简单但美味的家常菜——青椒炒肉丝 【青椒炒肉丝】 材料： - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 青椒

(切丝)1个 - 红椒

(切丝)1个 - 葱姜蒜适量 - 食用油适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 料酒适量 - 白糖适量 - 鸡精适量 制作流程：

1.将瘦猪肉丝用盐、生抽、料酒、白糖、鸡精拌匀腌制10分钟；
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色；
3. 加入青红椒丝和葱姜蒜继续煸炒至青红椒变软；
4. 加入适量的盐和生抽、白糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是素食者和猪肉过敏者。同时，青椒和红椒富含维生素C和抗氧化物质，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。 禁忌：

1.青椒中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，因此如果同时食用其他含有维生素C的蔬菜，会导致维生素C缺乏；
2. 瘦猪肉丝中含有较多的脂肪，因此过量食用会增加热量和脂肪的摄入，导致肥胖和心血管疾病等问题，因此适量食用很重要；
3. 葱姜蒜中含有刺激性气味，如果过量食用会影响食欲，因此适量食用也非常重要。 小英美食电话：青椒炒肉丝是一道简单但美味的家常菜，适合各个年龄段的人群食用，同时适量食用可以避免肥胖和心血管疾病等问题。如果想尝试这道菜，不妨在家自己动手做一份吧！

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