粤菜粉蒸虾的家常做法

【粤菜粉蒸虾的家常做法】
制作流程：

1. 虾去壳去头，洗净，用纸巾吸干水分备用。
2. 米粉用温水泡软备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中热油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入虾煸炒至变色。
6. 加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、糖调味翻炒均匀。
7. 加入泡软的米粉翻炒均匀。
8. 大火烧开后转小火蒸15分钟左右，直到虾熟透、米粉变软。
适合人群：
这道菜适合所有人群，特别是小孩子和老年人。虾富含蛋白质和钙，可以提高身体免疫力。米粉则是碳水化合物，可以为身体提供能量。
禁忌：
虾忌与某些水果和蔬菜同吃。例如，柠檬、葡萄、橙子、柿子、石榴、山楂、香蕉等水果和某些蔬菜，都和虾一起食用会容易产生不良反应。因此，在食用虾时，应当避免和这些水果和蔬菜一起食用。
注意事项：

1. 蒸虾的时间要根据虾的大小和蒸笼的大小来调整。
2. 蒸米粉的时间也要根据米粉的泡软程度和蒸笼的大小来调整。
3. 在调味时，要根据自己的口味适量调整盐、糖、鸡精等调味料的用量。
【粤菜粉蒸虾的家常做法】
第1段：虾去壳去头，洗净，用纸巾吸干水分备用。
第2段：米粉用温水泡软备用。
第3段：葱姜蒜切末备用。
第4段：锅中热油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
第5段：放入虾煸炒至变色。
第6段：加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、糖调味翻炒均匀。
第7段：加入泡软的米粉翻炒均匀。
第8段：大火烧开后转小火蒸15分钟左右，直到虾熟透、米粉变软。
第9段：注意事项：蒸虾的时间要根据虾的大小和蒸笼的大小来调整。

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