怎么弄好吃的鸡蛋汤视频 番茄蛋汤怎么做好吃

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本文目录

1. 紫菜鸡蛋汤怎么做才好喝
2. 怎么样做美味的鸡蛋羹
3. 番茄蛋汤怎么做好吃
4. 鸡蛋怎么煮才好吃

紫菜鸡蛋汤怎么做才好喝

在宁波学到第一道汤，就是紫菜蛋花汤，第一次见着这么简单的汤，关键是很鲜很快很好喝。

没见识宁波紫菜蛋花汤以前，做各种蛋汤，开封三狠汤，徐州sha汤，番茄鸡蛋汤，包括农村大席的滚蛋汤，都要先做出汤，再淋蛋花或浇成蛋花。海边人却直接省略了繁琐的做汤环节，这个简单就不是一般的简单，拽个词叫“简洁明快”，所以印象深刻，一眼学会，多年来常做常吃。

做法很简单，材料要讲究，不能马虎。说多好多高档也不是，就是个真材实料，关键是紫菜。我很多地方见过吃过的紫菜，跟宁波的没法比。那里的紫菜乌紫发亮清一色，柔软有度，不夹杂丝毫杂质，透着纯纯的海水味道。还有盐，别小看那一丢丢盐，他们都用的是海盐，没有加碘加防结剂。再就是小香葱，芝麻香油和虾皮。鸡蛋倒不大讲究，大部分都用的蛋鸡蛋，少见土鸡蛋。

做起来眼眨之功的事。水烧开了关火，撒进一撮虾皮和盐，淋进鸡蛋糊，蛋花漂起给紫菜，紫菜化开给葱花和香油，就成了。

怎么样做美味的鸡蛋羹

鸡蛋两颗打到碗里，放一点盐，打撒后，将浮末用小漏网撇清后，放蒸锅里蒸十分钟，取出后加少量生抽和熟香油，划十字刀，嗯，香气扑鼻

番茄蛋汤怎么做好吃

初夏的早晨，

迎着早起太阳，

美食痴人去购买新鲜食材，

为家人做一道西红柿鸡蛋汤。

西红柿鸡蛋汤世界各地都有它的影子，

只是制作的方法不同，

但是有一样东西是不变的，

新鲜的食材。

美食痴人与你分享这道美食。

选食材

西红柿汁水很少，

果皮发硬的，

做出来的汤味道很淡，

不选择做西红柿鸡蛋汤食材。

皮软汁多西红柿，

是最佳食材。

鸡蛋要选新鲜的，

否则做出来会有蛋腥味。

处理食材

鸡蛋液放入碗中，

搅拌至表面起泡沫。

西红柿去皮，

美食痴人重点讲解一下，

西红柿顶部打十字花刀，

焯热水10秒捞出，

把西红柿皮撕掉，

切成指甲盖大小待用。

制作西红柿鸡蛋汤

热锅沸油，

中火慢慢翻炒西红柿，

炒至西红柿出沙，

加开水胡椒粉和适量盐，

汤汁烧开勾薄芡，

倒入蛋液盖锅盖。

经过8分钟的蒸煮，

包涵匠心西红柿鸡蛋汤，

在上下滚动之间完成转变。

鸡蛋和西红柿黄红分明，

好像未加任何雕琢瑰宝，

还原了自然真谛。

圆润流动中暗藏食物精粹，

开合之间，

道出清白人生。

装盘

关火，

撒香菜段调匀，

盛入汤碗中，

西红柿鸡蛋汤上桌。

鸡蛋怎么煮才好吃

鸡蛋怎么煮才好吃?，人的口味不一样的，我老公最爱吃我做的茶叶蛋，在电饭锅里放茶叶，花椒，大料，五香粉，孜然，料酒，糖，小红尖椒，葱，姜，生抽，老抽，挂皮，香叶后，另个锅里，把鸡蛋洗干净，放进加盐的凉水里，煮不到十分钟吧，把鸡蛋捞出来，过凉水，把每个鸡蛋都轻轻碰出裂缝，把煮鸡蛋的盐开水和鸡蛋都放进加茶叶的电饭锅，水要沫过鸡蛋的，电饭锅通电，到时就自然关闭了，再焖到自然凉即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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