凉拌牛肉做法湘菜视频

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配方:
- 牛肉:200克
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒油:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 香菜:适量
做法流程:

1. 将牛肉切成薄片,用盐、鸡精、料酒腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入牛肉片煸炒至变色。
4. 加入适量的酱油、辣椒油、醋、糖、盐、鸡精调味。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮3分钟,撒上适量的香菜即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合素食者和牛肉过敏者。
注意事项:

1. 腌制牛肉的时间不宜过长,以免牛肉变硬。
2. 炒牛肉时不宜过多油,以免口感过于油腻。
3. 调味时可以根据自己的口味适量调整。

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