湘菜鹅的家常做法大全视频

湘菜鹅的家常做法大全视频

配方:
- 1 只 鹅肉
- 1 瓶 料酒
- 1 个 姜片
- 1 个 蒜瓣
- 1 个 干辣椒
- 1 根 葱
- 1 片 料酒 贴
- 1 汤匙 生抽
- 1 汤匙 老抽
- 1 汤匙 白糖
- 1 汤匙 鸡精
- 1 汤匙 盐
- 1 汤匙 食用油
做法流程:

1. 将 鹅肉 洗净,切成块状,放入料酒、姜片、蒜瓣、干辣椒、葱、贴、料酒 贴 腌制 1 小时。
2. 热锅冷油,放入腌制好的 鹅肉 块,煸炒至变色。
3. 加入 生抽、老抽、白糖、鸡精、盐,继续煸炒至均匀。
4. 加入清水,淹没 鹅肉 块,大火烧开后转小火慢炖 4 小时,直至 鹅肉 炖烂入味。
适用人群:
适合所有人群,特别是老年人、儿童和患有慢性病的人群。
注意事项:

1. 炖 鹅肉 时,要掌握好火候,避免 鹅肉 烧焦或煮糊。
2. 腌制 鹅肉 时,要加入足够的调料,使 鹅肉 入味。
3. 炖 鹅肉 时,要定期检查 鹅肉 的进展情况,避免煮糊或烧焦。
4. 食用 鹅肉 时,要确保 鹅肉 炖烂入味,口感更佳。

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