炒白菜的家常做法川菜

【炒白菜】
炒白菜是一道非常受欢迎的川菜,它是用白菜炒制而成,口感清爽,味道鲜美。下面是一个简单的炒白菜的家常做法。
材料:
- 白菜适量
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 生抽、料酒、油适量
步骤:

1. 白菜去掉老帮和黄叶,切成小段,备用。
2. 葱姜蒜切末,辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
4. 加入辣椒切碎,煸炒出香味。
5. 放入白菜,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽、料酒,翻炒均匀。
8. 最后收汁,让白菜均匀裹上酱汁即可。
炒白菜是一道非常健康的家常菜,它富含蛋白质、维生素和矿物质,可以提高身体免疫力。同时,炒白菜也非常简单易学,只需要几步即可完成,非常适合家庭日常食用。

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