牛腩番茄汤怎么弄好吃 牛腩炖番茄教程

星座解析 阅读:- 2023-07-10 18:20:56
牛腩番茄汤怎么弄好吃 牛腩炖番茄教程

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下牛腩番茄汤怎么弄好吃的问题,以及和牛腩炖番茄教程的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

本文目录

  1. 西红柿牛腩汤的正宗做法高压锅
  2. 西红柿牛腩汤做法
  3. 西红柿牛腩汤的做法西红柿牛腩怎么做
  4. 牛腩炖番茄教程

西红柿牛腩汤的正宗做法高压锅

高压锅版番茄牛腩汤的做法步骤

步骤1

个人喜欢吃带筋的牛肉,所以买的带牛筋的腱子肉。牛肉清洗干净,锅内加水,料酒,生姜,茴香和牛肉一起煮开五六分钟,然后捞出清洗干净

步骤2

锅内倒适量油,放入洋葱炒香

步骤3

加入剥皮的番茄块继续炒,番茄炒出沙后加牛肉继续翻炒,牛肉上粘上番茄沙后,倒入高压锅中

步骤4

加入两倍的开水(一定要开水),放入适量的盐,料酒,姜片,番茄酱和少许的白糖。盖盖后大火烧,高压锅出气开始压20分钟左右(看个人喜欢,我喜欢很烂,所以压了25分钟),关火!

步骤5

等排完气就可以出锅。撒上香菜就完成了。有快又简单的番茄牛肉汤就完成啦

西红柿牛腩汤做法


1.将牛腩洗净切成3厘米大小的块。烧开一锅水,将牛腩放入开水中吊一下,将血水煮出来;煮开后将整锅血水倒掉,再烧一锅开水,将吊过的牛腩放入,再加入葱段、姜片、八角、桂皮,盐、鸡精、黑胡椒粉,开锅后转小火煮50分钟。

2.将番茄洗净去皮,先用开水烫一下,再用刀刮一下,番茄皮很容易就被剥下来了,然后切成大块备用。

3.在炒锅中放少许油,将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟,将准备好的番茄倒入锅中翻炒两下,直接倒入牛腩汤锅中。

4.牛腩小火煮制50分钟后,分先后顺序加入土豆、胡萝卜、洋葱。

西红柿牛腩汤的做法西红柿牛腩怎么做

1、主料:牛腩700克、西红柿2个、洋葱半颗。

2、辅料:八角1个、生姜10克、干辣椒2个、料酒30毫升、蚝油20毫升、生抽酱油20毫升、精盐3克、食用油20毫升。

3、牛腩室温解冻后浸泡10分钟。

4、切成小块后洗净,再用料酒水浸泡30分钟,中间换水2回。

5、泡好的牛腩,冷水下锅再加料酒,姜片,花椒焯水。

6、焯水的牛腩,在流动的水下冲洗干净。

7、一个西红柿,三分之一的洋葱,切块。

8、八角,干辣椒冲洗浮尘,生姜切片。

9、沥水的牛腩,切块的西红柿,洋葱,及香料,全部放压力锅的内胆中。

10、加清水没过食材。

11、装入电压力锅中,选择蹄筋键,开始炖煮。

12、剩下的西红柿和洋葱切块。

13、炒锅中注入食用油,下西红柿和洋葱。

14、翻炒至西红柿出汤水,洋葱变半透明。

15、从电压力锅捞出炖好的牛腩。

16、翻炒均匀。

17、加入之前的炖肉汤,转大火烧开。

18、加蚝油。

19、加生抽酱油提香。

20、捞起煮烂的西红柿皮。

21、加精盐调味。

22、大火收汁关火。

牛腩炖番茄教程

主料:牛肉900克、西红柿3个。

辅料:大蒜1头、大葱半根、八角2颗、桂皮1块、香叶3片、香菇3朵、盐适量、酱油适量、热水适量、香葱1棵。

1、牛肉、西红柿准备好;牛肉选择肥瘦相间的,西红柿选软一些的,汁水多。

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2、大蒜大葱八角桂皮等调料准备好,因为要突出西红柿的酸,所以这些调料无需过多,以免味道变得太杂;香菇切块便于吸味。

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3、西红柿直接入铁锅中炒出汤,对的,不放一滴油;将牛肉倒入其中翻炒几下,再倒入香料、酱油、盐,热水煮开。

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4、做完就吃可以直接端锅上桌,如果提前炖出来一锅想随时吃,可放小锅里再用酒精炉加热端上桌,热气腾腾吃着很惬意。

关于牛腩番茄汤怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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