牛腩片怎么弄好吃(牛腩切片做法)

这篇文章给大家聊聊关于牛腩片怎么弄好吃，以及牛腩切片做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 牛腩排骨最好吃的做法
2. 牛腩切片做法
3. 牛腩怎么做好吃，清炖还是红烧
4. 牛腩肉怎么做好吃又简单

牛腩排骨最好吃的做法

用料

西红柿2个

八角3个

姜2片

桂皮1块

生抽一大勺

盐适量

牛排骨（牛腩）500克

大葱切两节

耗油一勺

做法步骤

步骤1

牛排骨焯水

步骤2

把上述（除了番茄）材料加入，放电饭煲，我用的是苏泊尔，压45分钟

步骤3

倒出来放砂锅，再放番茄（可加胡萝卜，土豆）小火煲十分钟！

步骤4

美味的番茄牛排骨（牛腩）就可以开吃了！牛腩做法一样！加入胡萝卜土豆可煲15分钟。

牛腩切片做法

1.牛腩洗净切成片，用开水焯水，去除污垢和血末。

2.炒锅内倒点油滑一下锅，放入一大勺白糖，炒至白糖融化成焦糖色。

3.下入焯水的牛肉片煸炒变色，淋上料酒，放入八角、桂皮、花椒、姜蒜、干辣椒段煸炒出香味，加入适量黄豆酱、酱油、冰糖小火翻炒。

牛腩怎么做好吃，清炖还是红烧

牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。好吃博士觉得取自肋骨间的去骨条状牛腩，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。

至于怎么做好吃，完全是见仁见智了，好吃博士这里奉献一道萝卜炖牛腩，牛肉透着萝卜的清香，萝卜又吸足了肉滋味，非常好吃！

食材主料：牛腩500克；白萝卜1个；

辅料：姜1块，八角1个，香叶2片，干辣椒2个，生抽3汤匙，老抽2汤匙，料酒1汤匙，白糖2克，食盐2克，青椒1个，植物油2汤匙。

做法

1.牛腩洗净，姜、青椒切片，萝卜切块，干辣椒切段；

2.牛腩垂直条纹方向切麻将大小；冷水下锅，放姜片，煮出血水后捞出；

3.将焯水后的牛腩放入沙煲，注入足量水，放姜片，大火烧开，小火煲1小时，可用压力煲25分钟；随后将煮好的牛腩捞出，控干，牛肉汤留着备用；

4.锅里放植物油，将牛肉放入煸炒一会；放姜、干辣椒、八角、香叶炒香；

5.放入生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙；在放入萝卜一起拌炒一会；

6.放入生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙；在放入萝卜一起拌炒一会

7.开大火，一边翻拌，一边收汁；收汁到浓稠后放食盐提味即可。

8.成品。

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牛腩肉怎么做好吃又简单

牛腩肉是这样做的，把牛腩肉洗干净后出个水，切成块块，放到炖锅里炖，炖的时候放几颗花椒和姜片大蒜片，吃辣的朋友可以加点辣椒皮，炖个七分熟的时候，加入白萝卜或者红萝卜一起炖，炖熟了后，再放盐，好吃的很，牛腩炖萝卜就是牛腩煲。

牛腩片怎么弄好吃和牛腩切片做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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