牛腩萝卜怎么弄好吃又烂，萝卜牛腩怎么做好吃又简单

大家好，关于牛腩萝卜怎么弄好吃又烂很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于萝卜牛腩怎么做好吃又简单的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 牛腩萝卜的正宗做法
2. 萝卜牛腩怎么做好吃又简单
3. 烧牛腩怎么做好吃又烂
4. 牛肉炖萝卜怎么做好吃又烂

牛腩萝卜的正宗做法

材料

牛腩，白萝卜，老抽，盐，鸡精，料酒，冰糖，芝麻，葱姜

做法

1.牛腩洗净后放入水中，加料酒、葱姜煮20分钟去血水。

2.煮好的牛腩放凉后切块，萝卜切块。

3.锅热油，爆葱姜，煸炒萝卜和牛腩，加老抽、盐、冰糖、料酒及一碗水，大火烧开后转小火慢炖，直至牛肉及萝卜收汁入味，酥而不烂。最后加少许鸡精，撒芝麻装点。

萝卜牛腩怎么做好吃又简单

用料

牛腩750克

萝卜1根

姜片6片

葱2根

八角2个

香叶3片

干辣椒2个

生抽2勺

老抽1勺

料酒1勺

冰糖2小粒

步骤1

准备所需的食材。

步骤2

冷水放上切好的牛腩，加入料酒、姜片煮开焯水。

步骤3

将焯水的牛腩用热油爆香。

步骤4

将准备的香叶、八角、干辣椒、香葱、姜、生抽、老抽、料酒、冰糖放入爆香加水的牛腩中焖煮。

步骤5

牛腩焖煮半小时后加入切好白萝卜一起焖煮。（牛腩大小决定焖煮时间）

步骤6

用筷子能轻松的插入牛腩和萝卜中，牛腩完全熟了，这时大火收汁夹出多余的配料。

步骤7

装碟即可食用。

烧牛腩怎么做好吃又烂

步骤:

1·准备食材:牛腩、啤酒、盐、冰糖、八角、花椒、大料、香叶、桂皮、辣椒、葱、姜、料酒、豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱、番茄酱

2·牛肉焯水至水清呈出清洗如无啤酒或啤酒少可留原汤

3·油热下葱姜花椒八角桂皮香叶至葱变色

下入豆瓣酱黄豆酱甜面酱番茄酱炒香，一点点即可

4·下入牛肉炒上色，下入适量生抽

5·下入啤酒没过牛肉，若有原汤或浓汤宝可减少啤酒增加原汤，若啤酒不够也无原汤加水即可

6·下入适量冰糖

7·小火一小时，半小时的时候把葱姜八角大料花椒桂皮香叶挑出

牛肉炖萝卜怎么做好吃又烂

材料：

白萝卜450克,牛肉（瘦）100克，大葱、姜各15克。料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

做法：

1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；

2、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；

3、再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；

4、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；

5、再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。

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