龙岩著名的美食

龙岩的美食——手工芋泥 【

一、制作流程】

1.芋泥原料：芋头 100 克，白糖 50 克，牛奶 50 毫升，黄油 20 克。
2. 芋泥工具：芋头削皮，切成小块，放入开水中煮 5 分钟，捞出后加入牛奶和黄油，拌匀。
3. 将芋泥装入碗中，用保鲜膜盖住碗口，放入冰箱冷藏 30 分钟。
4. 取出芋泥，用搅拌机打成泥状。 【

二、适合人群】 适合所有人食用，尤其适合小孩、老人和孕妇。 【

三、禁忌】

1.芋泥属于淀粉类食物，容易引起饱腹感，过量食用可能会导致血糖波动。
2. 芋头有芋头过敏的人应慎重食用。 【

四、制作步骤】

1.将芋泥原料放入搅拌机中，加入适量的牛奶和黄油，搅拌均匀。
2. 将搅拌好的芋泥倒入碗中，用保鲜膜盖住碗口，放入冰箱冷藏 30 分钟。
3. 取出芋泥，用搅拌机打成泥状。
4. 将打好的芋泥倒入模具中，模具表面抹上一层薄薄的黄油，放入预热好的烤箱中，以 180°C烤制 20 分钟即可。 【五、总结】 手工芋泥是一道口感细腻、营养丰富的美食，制作起来也相对简单。适合所有人食用，尤其适合小孩、老人和孕妇。但是，对于芋泥过敏或者有其他健康问题的人应慎重食用。

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