小鱼油炸后怎么弄好吃呢，小鱼油炸怎么做又酥又好吃

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于小鱼油炸后怎么弄好吃呢，小鱼油炸怎么做又酥又好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 油炸小鱼仔家常做法
2. 油炸好的鱼怎么做好吃
3. 小鱼过油的正确做法
4. 小鱼油炸怎么做又酥又好吃

油炸小鱼仔家常做法

食材清单

小鱼若干、大葱一把、生姜一小块、蒜两瓣、玉米淀粉两勺、面粉三勺、食用油适量、盐，料酒，生抽适量、辣椒面适量

烹饪步骤

1/4

野生白条小鱼

2/4

收拾干净放切好的葱、姜、蒜、生抽、料酒腌制一小时左右，挑出所有配料只留鱼，用清水冲洗一遍控水备用

3/4

玉米淀粉面粉稍加水调成糊糊，放入小鱼挂糊，一边热油锅准备炸制

最后一步

炸制两遍撒入辣椒面开一罐啤酒开吃！

油炸好的鱼怎么做好吃

主料：小鱼3两到4两

（裹面粉炸好的）

干辣椒6个以上

植物油适量

辅料：尖椒6个左右

盐适量

1.先准备工作。红辣椒干剪碎

2.花生米烤箱烤熟剥皮打碎。不要太碎。后来想起来可以直接用酒鬼花生哈哈。花生辣椒干全有了??

3.小鱼干放到油锅里炸好。快起锅的时候放入辣椒干。根据自个能吃辣的程度放。小鱼干一般都是咸的。所以不用放盐。如果你买的是甜的鱼干就要适量放盐。我这个是老公弄的他理解错我意思变成炒的了。想吃。没法子。

4.最后就是把馓子、鱼干、花生碎、还有其他的菜依次放在煎饼上卷好。我是早上吃的所以没有单独的炒菜。卷的时候要注意手法。尽量卷的紧些。

小鱼过油的正确做法

1、准备好主料和配料，鱼洗净，两面剞花刀，别太深，不然烧的时候会裂开；

2、炸鱼，这个是比较重要的一步，首先要保证不能粘锅，最好在烧锅的时候用姜的断面擦一下；

3、把煎完鱼的油倒掉，虽然有点浪费，可是这油不能要了，重新倒油，炒一个菜的量，不能太少，温油放肥肉粒小火煸炒。

小鱼油炸怎么做又酥又好吃

把小鱼洗干净放入盆中，倒料酒，撒盐，花椒面，葱姜片腌制一会，然后加淀粉和鸡蛋清拌均匀，然后在热油中炸到金黄酥脆即可。

文章分享结束，小鱼油炸后怎么弄好吃呢和小鱼油炸怎么做又酥又好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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