蒸蛋虾怎么弄好吃(虾子蒸蛋做法)

各位老铁们好，相信很多人对蒸蛋虾怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蒸蛋虾怎么弄好吃以及虾子蒸蛋做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 虾肉蒸蛋做法
2. 虾子蒸蛋做法
3. 鲜虾蒸鸡蛋怎么做好吃
4. 虾蒸蛋怎么做

虾肉蒸蛋做法

1、用料：虾仁5只，鸡蛋2个，生抽15克，盐5克，香油几滴，温水120克。

2、两个鸡蛋打散。

3、和温水适量盐一起搅拌均匀。水量和蛋液的比例为1比1，或者1.5比1。

4、过滤蛋液!这步非常重要!蒸出来的水蛋细不细腻都取决于这一步哦!

5、用保鲜膜把碗包好，用牙签扎几个孔。

6、用保鲜膜把碗包好，用牙签扎几个孔。

7、蒸锅里的水提前烧开，水开后再放碗进去中火蒸。

8、虾剥壳，放一小撮盐抓下，便于入味。

9、等到蛋液表面凝固后，约8分钟。放虾仁进去再蒸三分钟出锅。

虾子蒸蛋做法

虾子蒸蛋是一道简单却美味的家常菜肴，做法如下：

材料：

-鸡蛋3-4个

-鲜虾仁适量

-葱花适量

-姜末适量

-盐适量

-生抽适量

-食用油适量

-水适量

步骤：

1.将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和生抽，轻轻搅拌均匀；

2.加入清水，继续搅拌均匀；

3.把鲜虾仁洗净备用；

4.取一个碗或者盘子，倒入少量食用油涂匀，再倒入蛋液；

5.在蛋液上撒上适量的鲜虾仁、姜末和葱花；

6.将蒸锅烧开，将装有蛋液的碗放进去，盖上锅盖，用中火蒸约10分钟左右，至蛋液凝固为止；

7.取出碗，用刀在蛋液上划几刀，淋上一些生抽和香油，即可食用。

温馨提示：可以根据个人口味来加入一些其他的调料，如鸡精、料酒等。

鲜虾蒸鸡蛋怎么做好吃

步骤/方式1

3个鸡蛋打散备用，鸡蛋大概150g

步骤/方式2

过筛2次，备用

步骤/方式3

鲜虾用冰水泡泡，方便去虾壳

步骤/方式4

把虾头去了，虾线去了以后加入少许盐，没有小孩子可以加入黑胡椒粉腌制。

步骤/方式5

鸡蛋液盖保鲜膜开水上锅蒸8-9分钟

步骤/方式6

利用蒸蛋功夫兑酱汁:一勺蒸鱼豉油，一勺白开水，一勺玉米油搅拌均匀

步骤/方式7

蛋好以后，然后摆上虾，再蒸3分钟左右。

步骤/方式8

倒入调好的酱汁

步骤/方式9

撒上葱花，鲜虾蒸鸡蛋就做好了！

虾蒸蛋怎么做

2/10内酯豆腐切小块，放入深碗中，放入冰箱放置半个小时。以便豆腐中的多余水份渗出

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3/10虾仁洗干净沥干水份，加入一点点的淀粉和料酒搅拌均匀备用。

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4/10鸡蛋打散，加入2克的盐和鸡蛋2倍的清水搅拌均匀。

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5/10把鸡蛋液过滤一遍。

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6/10从冰箱中拿出豆腐倒掉多余水份。

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7/10淋上过滤过的鸡蛋液，包上保鲜膜。锅中水烧开，放入锅中用中火蒸8-10分钟。

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8/10取一个小碗调入1汤匙蒸鱼豉油，1汤匙凉开水和1茶匙香油搅拌均匀。

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9/10豆腐蛋蒸好后撕去保鲜膜，放上腌好的虾仁，再蒸两三分钟即可。

10/10出锅淋上酱汁和撒上葱花就可以开吃了

蒸蛋虾怎么弄好吃和虾子蒸蛋做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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