川菜蒸无甲鲤鱼的做法大全

川菜蒸无甲鲤鱼的做法大全
川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。其中,蒸菜是川菜中非常受欢迎的一种做法,今天我要给大家分享的是川菜蒸无甲鲤鱼的做法大全。
【材料】
无甲鲤鱼 1条(约500g)
葱姜蒜适量
辣椒适量
料酒适量
盐、糖、鸡精适量
蒸鱼料包适量
食用油适量
【步骤】

1. 将无甲鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾,切成块状。
2. 在鱼块表面撒上盐、糖、鸡精,并淋上料酒,腌制10分钟左右。
3. 葱姜蒜切成末,辣椒切碎备用。
4. 将腌制好的鱼块放入蒸盘中。
5. 放入蒸鱼料包,加入适量的食用油,搅拌均匀。
6. 蒸锅中烧开水,将蒸盘放入蒸锅中,蒸约15分钟。
7. 取出蒸好的鱼块,撒上葱姜蒜末和辣椒末。
8. 淋上一些热油,即可食用。
川菜蒸无甲鲤鱼的做法不仅美味,而且健康。无甲鲤鱼是一种低脂肪、高蛋白的鱼类,营养丰富。蒸制的过程不仅可以保留鱼的美味,还能够保证鱼肉的健康。
以上就是川菜蒸无甲鲤鱼的做法大全,希望大家喜欢。如果想尝试这种做法,可以根据个人口味进行调整。

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